腐竹的精选科普

科普腐竹知识内容，就在腐竹精选专题，精彩的腐竹相关知识，品味腐竹相关内容，分享腐竹相关精彩要点，统统都在腐竹精选专题，通过腐竹精选专题的科普，会让你对腐竹知识有了精细化了解，让你从此成为生活中的事事通，小达人，明白人的。

首页 > 腐竹的精选科普

如何快速泡发腐竹怎么快速泡发腐竹

想要快速泡发腐竹就要用温水。腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意：泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。其他泡发方法凉水泡腐竹其...
腐竹热量高吗关于腐竹热量高吗

腐竹是在大豆类食品中热量相对高的，100克腐竹可产生约460千卡的热量。腐竹是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮制作而成，因而集结了大量的脂肪，每100克干重的腐竹所含的热量大约为460千卡，相当于400克米饭，如果靠运...
自制腐竹，简单易学，干净卫生，再也不用担心吃到毒腐竹了！

自从电视曝光了毒腐竹，都不敢再买了。可是超级喜欢吃，于是自己动手做吧。不难，大家都可以试试！用料黄豆，水1.黄豆泡隔夜2.磨成豆浆。比我们平时喝的豆浆浓一点就好3.煮开。不断搅拌防止糊锅。4.煮开后隔水加热保温。用风扇...
腐竹和豆皮的区别腐竹和豆皮的区别是什么

第一，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜；豆皮又称千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起。第二，腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的；豆腐皮是将豆皮摊成又大...
干腐竹怎么泡最快泡腐竹的小窍门

干的腐竹就像一根棍子一样硬，想要用来做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前两个小时泡它。让你等两个小时你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又舍不得放弃，那有什么办法可以将腐竹快速泡发呢?其实小编这里...
家常凉拌腐竹的做法腐竹怎么凉拌好吃

腐竹放清水中浸泡1小时切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放沸水中煮水1分钟捞出沥干，调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。腐竹怎么凉拌好吃主料：腐竹100克，胡萝卜40克;...
腐竹拌菠菜的做法腐竹拌菠菜的家常做法

腐竹放清水中浸泡30分钟，菠菜洗净从根部切开，腐竹切段，小米椒切圈。锅中水烧开，腐竹焯水1分钟，捞出沥干。锅中放盐、食用油，再放入菠菜焯水1分钟，捞出沥干。放蒜末、小米椒、盐、白糖、蒸鱼豉油、醋拌匀即可。腐竹拌菠菜的家...
腐竹是什么做的腐竹的制作过程

腐竹是火锅主要的配菜之一，其也是华人地区常见的食物原料。腐竹可以荤、素、烧、炒、凉拌、汤食，制作方法也颇多，其有着清香爽口的口感。那么，就有一个令人好奇的问题，腐竹是什么做的呢？和小编一起来探索一下腐竹的制...
火锅你喜欢腐竹还是豆腐皮？腐竹和豆腐皮区别是什么？

豆皮是小编最爱的菜品没有之一，烫火锅、凉拌、汤锅……一定会有它，后来遇见了腐竹，我就懵逼了，感觉两个是一样的东西，除了外观！二者究竟有什么区别？豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”...
腐竹可以泡一夜吗腐竹能不能泡一夜

腐竹不可以泡一夜，腐竹经过长时间的浸泡容易使腐竹泡烂，从而失去其劲道的口感。腐竹在气温较高的情况下，浸泡一夜，还很容易出现发霉的情况。腐竹又称腐皮，是豆制品制作，具有浓郁的豆香味，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华...
火腿腐竹炒丝瓜，美味气息让你无法自拔！

【主料】丝瓜2根，火腿100g，腐竹120g【辅料】葱姜蒜适量，干辣椒2个，花椒10粒【调料】盐1小勺，鸡精半小勺【制作方法】1.腐竹泡发好，切成段，丝瓜刮去外皮洗净，火腿备好2.火腿切成片3.腐竹入沸水焯烫1分钟，让它变得更软一些4.丝瓜...
腐竹是豆筋吗腐竹是不是豆筋

腐竹不是豆筋。腐竹和豆筋虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴柔嫩爽口。而豆...
腐竹炒肉怎么炒腐竹炒肉的正宗做法

猪里脊切片，放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，腐竹切段，小米椒切段，小葱切段，油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出，留底油，爆香姜蒜片，放腐竹炒匀，放小米椒、葱段、肉片炒匀，加生抽、盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。腐竹炒肉怎么炒主料：猪...
腐竹怎么做砂锅腐竹的做法

腐竹是一种健康的食物，可以制作成不同的美味。今天教大家做一道好吃的砂锅腐竹，加入了胡萝卜，调入盐、酱油、胡椒粉、姜汁和芝麻油等调味料，口感丰富，超级下饭。腐竹怎么做食材：腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙...
腐竹和豆皮有什么区别腐竹和豆皮的区别

1、晒制方法不同：豆皮在晒制的时候，是平铺的；腐竹在晒制时，挂在竹竿上使其自然下垂。2、形状不同：豆皮大多都是平整块状的形状；腐竹是一条一条的不是很规则的长条状的，皱巴巴的。3、颜色不同：豆皮的皮薄透明，半圆而不破，黄色中...
金针菇炒腐竹就该这么做, 不仅味道鲜美, 制作也很简单

今天要给大家介绍的这道菜叫做金针菇炒腐竹，金针菇和腐竹这两种食材也算是大家日常生活中常见的两种食材，也都是炒菜或者火锅的常客。不过大家有没有试着把它们放在一起呢？接下来小编就要和大家说一说这道金针菇腐竹的具...
吃腐竹的好处吃腐竹有哪些好处

1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼...
腐竹做辣条的做法自制辣条腐竹

腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后，捞出，用厨房纸擦干水分，彻底晾干;。锅里倒油，烧热后，将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮，捞出。留底油，将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹，再加入少许清水，煮至汤汁收干，调入花椒粉，出锅...
腐竹吃了有什么好处吃腐竹有什么好处

吃腐竹的好处有：腐竹含有多种矿物，可补充钙质，增进骨骼发育。还含有大量的优质蛋白质，可快速补充机体所需的能量。腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。爱美的女生多吃腐竹，可以使自...
腐竹焖草鱼的做法腐竹焖草鱼怎么做好吃

姜切片，蒜切粒，小葱切段，鱼洗净，鱼身两面各切4刀，放葱汁，姜片、料酒腌制10分钟，油温烧至6成热，放草鱼煎至两面金黄捞出，留底油，爆香姜蒜，放入盐、料酒、草鱼、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、清水煮2分钟，放草鱼、腐竹焖煮15分钟，放葱...
腐竹可以直接煮吗腐竹可不可以直接煮

腐竹不可以直接煮。腐竹本身比较干硬，直接下锅煮不容易煮熟，会出现煮烂、硬芯的情况。建议食用前用温水浸泡4-5个小时，浸泡的腐竹充分吸入水分后，里外会均匀泡开，放入锅中煮5-6分钟即可食用。腐竹怎么泡：1、准备一个盆，将腐...
腐竹炒肉的做法腐竹炒肉怎么做

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹炒肉属于粤菜，色香味俱全。腐竹炒肉的制作方法食材：猪里脊200克，腐竹200克，小米椒3个，小葱3根，姜1...
腐竹焖草鱼的做法家常腐竹焖草鱼做法图解

腐竹焖草鱼是一道经典粤菜，鲜香美味，腐竹和鱼都含有丰富的蛋白质，营养价值高，老少皆宜。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹焖草鱼的制作方法食...
腐竹烧肉的正宗做法腐竹烧肉怎么做

腐竹大家都怎么吃呢？含有丰富蛋白质，营养价值较高，这是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。今天教大家腐竹烧肉的正宗做法，一起来看看。腐竹烧肉怎么做食材：五花肉500克...
腐竹是熟的还是生的腐竹是熟的吗

导语：腐竹是我国的传统豆制食品，营养价值高，食用方便，易于保存，深受广大朋友的喜爱。有些朋友想了解更多关于腐竹的内容，那么，今天小编就来说说，腐竹是熟的还是生的？腐竹是熟的吗？下面是小编整理收集的内容，供大家欣赏，希望大家喜...