生地的作用与功效及食用方法 生地的家常做法
导语:生地又称野地黄、生地黄,是一种常见的草本植物。它主要生长在山脚、墙边及荒山坡上,我国的陕西、内蒙古、甘肃、山东、山西等地均有种植。生地味甘、苦,性寒,常用于治疗温病伤阴、肠燥便秘等病症。日常生活中,不少人也喜欢用生地来做菜食用,那么,生地的家常做法都有哪些呢?食用生地又有什么好处呢?下面,本站将为您介绍生地的作用与功效及食用方法。
生地的作用与功效及食用方法 生地的家常做法
生地的作用与功效
生地甘寒质润,既善凉血泻热,又善养阴生津。凡血分有热及诸脏津伤阴不足者,均为常用之品。
1、养阴生津
生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外,取本品滋阴清热作用,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩,处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。
2、清热凉血
生地味甘苦、性寒而入血分,能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛,处方如清营汤。另外,本品通过凉血尚有止血之功效,可用于血热的各种出血症。
3、可治疗血热毒盛,吐血衄血等病症
生地用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛,如清营汤。治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑,如四生丸。治温病伤阴,肠燥便秘,如增液汤。药用时煎服,10~30g,鲜品用量加倍,或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒,作用与干地黄相似,滋阴之力稍逊,但清热生津,凉血止血之力较强。生地性寒而滞,脾虚湿滞腹满便溏者,不宜使用。
生地
生地的食用方法
1、生地麦冬汤
材料:生地黄、麦冬、红糖各15克。
做法:3味同时放入搪瓷锅,煎煮30分钟,去渣取汁, 频频饮服,1剂/日,连用3~7日/疗程。
功效:滋阴止血调经。用于阴虚血热型排卵期出血;症见排卵期阴道出血,量少色红,腰酸耳鸣。
2、梨子生地茶
做法:用水煎煮梨子块、梨皮、生地后泡茶。可加适量冰糖。
功效:养阴生津,清热,外感热病口烦渴、咳嗽。
3、生地排骨汤
材料:生地黄1两,排骨半斤,莲藕半斤,红枣5颗,盐适量。
做法:把所有材料放入锅中,加适量的水,大火煮沸后,转小火炖煮约1小时,调味后即可食用。
功效:具有养血、润色美肤的功效,但感冒未痊愈、口干苦者,不适合食用。
4、生地旱莲草粥
材料:生地15克,旱莲草15克,粳米30克。
做法:将生地、旱莲草水煎,取汁去渣,粳米加清水煮粥,熟时加入生地旱莲草汁,再煮沸片刻,即可服用。
功效:主要治疗鹅口疮虚火上浮型:口、舌白屑稀散,周围红晕不著,面白唇红,口舌糜烂,神疲乏力,口干不渴,舌嫩红,脉细。
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