有一种排骨,叫做“香酥不吐骨头式快乐”
【食材】
1.肋排500克/杭椒一个/美人椒一个
2.熟芝麻/适量鸡蛋一个
3.淀粉适量/生姜一块/生抽适量
4.油适量/盐适量
【制作步骤】
1.准备好原材料。
2.排骨入锅煮20来分钟,加入姜片一起煮。
3.杭椒和美人椒斜着切成小段。
4.打一个鸡蛋,加入适量生抽,充分搅拌均匀,加入淀粉拌成糊,然后将煮好的每一块排骨均匀挂糊。
5.油温四成热的时候下入排骨,中小火炸,不停翻,快出锅前大火炸一下逼出油分,炸至金黄后捞出控油。
6.锅里留底油,煸香辣椒。
7.加入炸好的排骨,撒上适量盐和熟芝麻,翻均匀即可。
【小贴士】
杭椒和美人椒是为了配色,不会让排骨变辣,喜欢甜味的可以不加辣椒,用糖炒个糖色后加入排骨然后撒上芝麻,或者少许油里放入番茄酱炒一炒后倒入排骨再撒上白芝麻,根据自己的喜好来做。
-
苹果酸奶小蛋糕,香甜滋润好味道!
【食材】低筋面粉85克、鸡蛋4个、白糖80克、酸奶80克、苹果180克、色拉油30克、盐1/4茶匙、塔塔粉1/4茶匙、白芝麻1汤匙、低筋面粉1汤匙【工具】手持打蛋器、电动打蛋器、面粉筛、橡皮刮刀、裱花袋、纸杯、烤箱【做法】1.鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别放入、两个容器...
-
太好吃了!学了它再也不怕香蕉被放烂了
【材料】1.香蕉2~3根/面粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/盐一小撮4.牛奶60克/鸡蛋1个/椰丝15克(可选)5.面包屑适量(裹香蕉用)6.植物油适量(炸香蕉用)【步骤】1.将香蕉去皮切成小块。2.把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内,稍...
-
腐乳红烧肉做法 腐乳烧红烧肉怎么做
红烧肉的做法比较多样,相信很多人都吃过很多种,不管是哪一种红烧肉,都有着不一样的风味。今天教大家腐乳红烧肉做法,这道菜的口感比较有特色,咸鲜适口,怎么吃都不腻。腐乳烧红烧肉怎么做食材:五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个调味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
-
英国也有好料理,牧羊人派一定要快快学起!
【材料】土豆2个/羊肉馅100g黄油50g/鸡汤一小碗洋葱半个/胡萝卜1根/蒜2瓣迷迭香/百里香黑胡椒/番茄酱/盐/红酒【步骤】1.橄榄油烧热,倒入羊肉馅煸炒,接下来,把洋葱末,胡萝卜丝,蒜末倒入一起煸炒。撒入一小撮迷迭香、百里香、一小撮盐、黑胡椒,倒入半汤勺红酒,两茶匙番...