蛤蜊的做法 蛤蜊怎么吃味道好
蛤蜊是一种特色海鲜,不少人都喜欢吃。不少人习惯在外面去吃,其实自己在家里也可以做出好吃的蛤蜊,教大家一道酱烧蛤蜊,风味独特,而且制作方法不难,很多人都可以上手。
蛤蜊怎么吃味道好
食材:
活蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个
酱烧蛤蜊的做法:
1、蛤蜊上锅蒸至蛤蜊开口;
2、炒锅里倒入适量油,加姜丝和豆瓣酱炒至酱汁粘稠;
3、接着放入葱段和辣椒段炒出香味,把蒸蛤蜊的汤水倒入锅中,小火炒至汤汁粘稠;
4、倒入蛤蜊,大火翻炒至蛤蜊蘸满酱汁,淋上少许油装盘。
小贴士:
蛤蜊营养价值高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物,能够抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使胆固醇有下降。
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