黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉怎么炒
炒肉是生活中最常吃的菜肴之一,很多的食材都可以用来炒肉,今天介绍的是黄豆芽炒肉的做法。黄豆芽炒肉主要用黄豆芽、瘦肉、榨菜丝作为主料,加入了小葱、干辣椒等配料,色香味俱全。
黄豆芽炒肉怎么炒
食材:
榨菜丝80克、黄豆芽300克、瘦肉150克、小葱1根、干辣椒2个、食用油5克、盐少许、鸡精少许
黄豆芽炒肉的做法
1、黄豆芽洗净,瘦肉切丁;
2、小葱切葱花,干辣椒切小段;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,然后下肉丁和葱花翻炒至变色,下黄豆芽和干辣椒继续煸炒,炒至豆芽断生;
4、接着放入榨菜丝继续翻炒2分钟;
5、最后放入盐、鸡精翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
黄豆芽含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
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