蒸猪脚怎么做 广东蒸猪脚的做法
猪脚蒸着吃是相当美味的,将猪脚腌制好之后,放入啤酒中烧开,然后放入蒸锅中隔水蒸,这种方法做出来的猪蹄没有腥味,而且软烂不油腻,相当好吃。
蒸猪脚怎么做
食材:
猪脚200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、啤酒1罐、姜1块、油适量、小葱1根
卤水猪肚的做法:
猪脚洗干净,锅中水烧热,放入猪脚,焯水2分钟
蒸猪脚的做法:
1、锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟;
2、锅中倒入适量油,油烧热后加入姜炒香,放入猪脚,加盐少许炒匀,淋上酱油上色;
3、然后倒进啤酒烧开盛碗里,隔水生蒸40分钟;
4、取出装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
猪脚含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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