炒苕皮怎么做 自制炒苕皮
苕皮是用红薯淀粉加工而成的一种的食物,口感劲道,烫火锅的时候经常会吃。苕皮可单独制作冷菜,也可以炒着吃,其色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。炒苕皮怎么做的呢?一起来看看吧!
炒苕皮怎么做
食材:
胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克,鸡精1克
炒苕皮的做法:
1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软后捞出沥干,切块;
2、胡萝卜切丝,小葱切葱花;
3、锅里倒油,油温5成热,放入胡萝卜丝,翻炒2分钟,再放入苕皮,翻炒1分钟;
4、最后调入盐、生抽、鸡精炒匀,装盘即可。
小贴士:
苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。同时,苕皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。还可以使皮肤细胞得到滋润,保持湿润状态,丰润饱满、富有弹性、平整光滑。
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