沙茶酱是什么做的 沙茶酱的做法和配方
沙茶酱由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等制作而成。沙茶酱又名沙茶,最早起源于马来语地区的潮汕华人饮食,后来传至潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。沙茶酱按品种分为福建沙茶酱、潮汕沙茶酱和印尼沙茶酱三大类。
制作方法
1、将花生仁放进容器中,加沸水泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺,也用热的油锅炸酥捞出,斩成细末待用。
2、开油锅,将植物油熬熟后待凉,再调入约150克凉油调稀;将大蒜头剥去皮,另将虾米斩成碎末,再用一部分油将葱炸干水分,然后把葱碾碎,仍放入油中,另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
3、另用净锅放油,先将香菜籽、五香粉下锅略炒,加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀,再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖、炒匀,随后将香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小时左右,见锅内不泛泡时,即可离火待其自然冷却后装入坛内,可久藏1至2年不变质。
-
云阳龙洞镇公开招聘村本土人才 云阳龙洞镇公开招聘村本土人才一览
为进一步加强龙洞镇村干部队伍建设,为村“两委”班子储备后备力量,结合基层组织建设实际,经龙洞镇党委研究决定,面向社会公开选聘一批优秀人才,选聘为村本土人才,下面由重庆天气君带来云阳龙洞镇公开招聘村本土人才详情介绍。云阳龙洞镇公开招聘村本土人才一、招聘原...
-
面膜应该贴多久 面膜需要贴多长时间
面膜一般敷15-20分钟,效果最佳,如果时间太短,只敷10分钟,面膜的营养还不能被皮肤最大程度吸收,造成浪费,时间过长,也是不可取的,一般超过20分钟,面膜会越来越干,这时候再继续敷面膜,不仅没有达到想要的效果,还反而把水分吸收走了。什么时间敷面膜最佳晚上9点左右敷面膜是最...
-
大熊猫类别有哪些 大熊猫有什么种类
中国大熊猫的种类为大熊猫秦岭亚种、大熊猫指名亚种、白色大熊猫、棕色大熊猫、始熊猫。秦岭是中国大熊猫纬度最高的分布区,种群密度居全国之首。秦岭大熊猫是大熊猫的重要种群,具有独特的分布格局和种群进化史。在形态学和分子生物学等特征方面,秦岭大熊猫与四川...
-
阿东液体口罩是干嘛的 液体口罩有哪些好处?
秋冬季节是流行性感冒的高发季,加上季节交替气温变化大,很多人“中招”,戴口罩也成为我们生活中不可缺的习惯。但是传统口罩使用过程中常出现呼吸困难、湿润不适等问题,令人倍感困扰。此时,阿东液体口罩闪亮登场,这款神奇的液体口罩,不仅使用方便,而且能快速形成保护层...