核桃的功效与作用 吃核桃有什么好处
核桃别称胡桃,其果仁的营养价值极高,可以作为日常食材,也可以作为零食坚果,还可以入药。那核桃的功效与作用具体都有哪些?下面一起来详细了解下。
核桃的功效与作用
1、补虚强体
核桃的营养种类繁多,尤其是里面的混合脂肪含量,吃多可以使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、防癌抗癌
核桃中的有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用,对食道癌、肺癌、甲状腺癌、胃癌、鼻咽癌等癌细胞也有一定抑制作用。
3、健脑防老
核桃仁中富含的植物蛋白尤其丰富,尤其是不饱和脂肪酸的含量,这些营养素皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,提高脑力活动。
4、补充微量元素
核桃仁中富含人体必需的微量元素,能起到顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等作用,还能有效缓解疲劳。平时将核桃作为休闲零食真的不错,缓解疲劳和压力,还能充饥。
注意:核桃的油脂含量还是较高的,一次性不要多吃,尤其是肥胖人群。
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