杨梅如何进行选择 怎么挑选杨梅
1、看颜色:看杨梅颜色的话,应该挑选手感干燥、颜色深红的杨梅。颜色过于黑红的杨梅最好不要选购,青色、青红色的杨梅代表其还未成熟,也不要选购。
2、摸果肉:如果杨梅果肉太酥软这代表着其过于成熟,这种杨梅的口感一般都不会很好。而肉质太硬,则代表其还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬适中的杨梅,才是最佳选择。
3、闻味道:新鲜的杨梅闻起来有股香味,而如果长期存放或存放不当的话则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵。
4、品口感:汁多又甘甜,吃完嘴里没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣,这意味着杨梅的品质不佳。
5、选购杨梅最好是杨梅刚上市时购买,不要过了小暑后购买,因为那时的杨梅容易有蛆。
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