赤峰的四大特产是什么 赤峰土特产有哪些
赤峰的四大特产是草原湖奶酒、哈达饼、达里湖鲫鱼、巴林羊肉。赤峰素有“旱码头”之称,当地的赤峰购物城、同兴市场等主要购物场所可以购买到赤峰四大特产。
草原湖奶酒主要原料是采用内蒙古大草原纯天然、无污染的纯鲜牛奶。在传统酿制工艺基础上,结合现代生物工程技术进行发酵蒸馏,陈贮而成。它既保持了奶酒古老典雅的生产风格,又体现了现代高科技的酿酒技术。该酒为优质奶酒,酒体清澈透明,口感纯正圆润,奶香馥郁,柔和绵长,具有祛寒回暖滋养容颜等功效。
哈达饼是赤峰所独有的风味食品。据传大约在一百五十年前,赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时,由于剂头无酥、油多、少馅成了余面,师傅们就想了一个法子,把剂头擀开,包上酥和糖烙饼,结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作,名噪一时。
达里湖银鲫是当地湖区自然繁育生长形成的一个特色鱼种,通体呈闪亮的银色,生长速度缓慢,所有商品鱼鱼龄均能达到5—10龄味道鲜美,在当地素有“赛甲鱼”之美称。
巴林羊抗逆性和适应性强;生长发育速度快;体型较大,肉用羊体型特征明显;繁殖率较高;其中蛋白质含量为22.04±2.00克/100克。
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