榴梿酥的做法 好吃的榴梿酥做法有哪些
榴梿酥的做法:方法一:榴梿肉去核,混合均匀压制成泥。提前把蛋挞皮从冰箱里取出来回温。榴梿肉放入蛋挞皮中。把蛋挞皮合起来,似捏饺子一样捏好,依次放入烤盘中。焙烤档200度,烤制10min,取出,去锡纸。刷蛋黄液,撒黑芝麻。继续烤制20min,至表面颜色金黄即可。
方法二:
1、取出220g低筋面粉和30g高筋面粉,混合均匀并用筛网筛细。将面粉放入容器中,用120ml冷水和成面团,再将40g黄油揉入面团中。
2、将面团揉成光滑不粘手时用保鲜膜包好醒20分钟。
3、取200g新鲜榴梿果肉用手撕开并取出果核。
4、将榴梿果肉放入容器中用汤匙碾压搅拌成泥状,调入20g白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀。
5、将调好的榴梿馅用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏20分钟。
6、将醒好的面团擀压成平片,去掉黄油上的保鲜膜,将黄油片放在中间。
7、将两边的面皮向中间折叠把黄油片包裹起来。
8、先将底边的面皮用手压死,把面皮里的空气向上擀赶出去,再将顶端的面皮压死。
9、用擀面杖将包好黄油的面团由中心向四个角的方向擀成一张厚约1cm的长方形面片。
10、将面片等分成4折,将左右两边的面片向中间折叠。
11、再将两端向内折叠(叠被法)。用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏20分钟。
12、取出面团后,第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
13、取出冰箱中的面皮,放置片刻至稍回软,揭去保鲜膜,小心地擀压成大面皮,三折面皮,放冰箱冷藏20分钟。
14、再次取出面皮擀压成0.3cm厚的大面皮。用杯子或小盘刻出圆形面皮。
15、取一只鸡蛋的蛋黄,用筷子打散备用。在面皮中间放入调好的榴梿馅。
16、在面皮边缘涂少许蛋黄液。在包好的榴梿酥坯上用牙签扎几个小孔,以免馅料受热爆开。
17、榴梿酥坯表面刷一层蛋黄液,排放在铺了锡纸的烤盘中。将烤箱调至200℃预热5分钟,200℃烘烤20分钟即可。
方法三:
1、榴梿泥加少许糯米粉和白糖拌匀。
2、飞饼解冻,切为两半。
3、取适量榴梿泥放入面皮一侧的中间,另一侧用刀划两道。
4、将两片面皮粘合,用叉子压上花纹。
5、全部做好放入烤盘。
6、刷上蛋液,烤箱预热190度,烤制10-15分钟即可。
-
绿皮火车有空调吗 绿皮火车有带有空调的吗
根据情况而定。所谓的绿皮车有两种,一种是没有空调,安装老式电扇,夏天是依靠电扇及打开车窗降温,这种旅客列车比较少,只有在边远铁路局的边远区段还能看到;另一种即是已安装空调设备。绿皮火车是指二十世纪九十年代之前运营的火车,是一种即将被淘汰的火车,速度因车型而...
-
爷青结是什么 爷青结是什么意思
爷青结是个网络流行语,全称为“爷的青春结束了”,浅层含义可以理解为自己喜欢或关注的人或者事物结束了没有了,现在多用于嘲讽或者惊叹于一些违背正常规律的事情发生。比如B站某个年更up主突然高产起来,下面就会有人评论某某高产了,“爷的青春结束了”、或者某某不...
-
大风蓝色预警是指几级风 大风蓝色预警有多严重
大风蓝色预警信号是大风预警信号中的第一级别。24小时内可能受大风影响,平均风力可达6级以上,或者阵风7级以上;或者已经受大风影响,平均风力为6~7级,或者阵风7~8级并可能持续。大风蓝色预警信号是气象部门通过气象监测在大风到来之前做出的预警信号,提示百姓躲避大风,...
-
瑞幸咖啡是哪个国家的品牌 瑞幸咖啡是中国品牌吗
瑞幸咖啡是中国的品牌。瑞幸咖啡英文名为luckincoffees,是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡总部位于厦门,由神州优车集团原COO钱治亚创,于2019年5月17日于美国上市。瑞幸咖啡采用无人零售、实体店及外卖的运营方式,通过APP线上下单、扫码自取等方式售卖,引进瑞士进...