隔夜饭菜能吃吗 隔夜饭菜真的致癌吗
现在人们生活水平提高,餐桌上食物吃不完也是常有的事,但从艰苦日子过来的人们总是舍不得剩菜剩饭倒掉,就将饭菜存放在冰箱,那现在就有这样一个疑惑了,隔夜饭菜能吃吗?网上有流传说隔夜饭菜致癌,这是否科学呢?一起来探讨下吧。
隔夜饭菜能吃吗?
隔夜饭菜是能吃的,并不会说有致癌那么大的问题。一般剩饭菜存放两天之内食用问题都不大。
隔夜菜确实会产生致癌物质——亚硝酸盐,但是亚硝酸盐只有当一次性食用超过0.5克的时候才会引起中毒,甚至更严重的情况,“隔夜菜会致癌”这一说法并不完全科学。
【隔夜菜安全食用条件】
想要健康的吃隔夜菜,就要满足以下条件:
1、剩菜立马放冰箱
在食物还尚有余热就要放进冰箱,不要等她完全冷掉再放。据了解,食物在20摄氏度至30摄氏度的时候,此时细菌会大量繁衍,所以平时存剩菜剩饭应注意。
2、隔夜食物食用时要充分加热
这就是说剩菜剩饭在食用一定要确保充分加热,这样可以杀死细菌,避免大量细菌被吃下。
3、海鲜类食物、凉拌菜不要隔夜食用
虽然说隔夜菜可以吃,但特殊类食物隔夜后就不要吃了,比如海鲜类食物、凉拌菜等。
-
【干货分享】肝病常用食物及功效汇总
肝病常用食物及功效汇总:1.田螺性味:大寒、甘、咸,归胃、大肠、膀胱经。功能主治:清热、解暑、利尿、止渴、醒酒。2.绿豆性味:甘、寒,归心、胃经。功能主治:清热解毒、消暑。3.莲藕性味:生藕性寒,熟藕性温,味甘,入脾、胃经。功能主治:清热凉血、止血、散瘀、养胃。4.蜂蜜性...
-
减肥小妙招 | 冷飕飕的冬季有什么高饱腹感的食物?
有些MM想在冬季通过节食来控制体重,可又老是忍不住饿,结果节食变成暴饮暴食……体重反而越来越重,人越来越肥。其实,在冬季控制体重最好就是选择高饱腹感的时令食物,自己吃饱不难受,体控又效率高。来看看冷飕飕的冬季有什么高饱腹感的食物吧~~~所谓“饱腹感食物”,就...
-
大白菜这样吃,特别养人,你知道不?
不要看大白菜长得朴朴素素的,里面的能量可不小!大白菜营养丰富,富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。特别是白菜帮的部分,含水量和粗纤维都较高,有助补水、清肠排毒、预防便秘、改善皮肤粗糙等状况。常言道:“鱼生火,肉生...
-
嗯~这么多的喝水方式,我相信肯定有一款适合你!
每天不要少于8杯水,是人体所必须的。此外,告诉你个秘密,有16种好东西喝水时加上点,不仅止渴生津,还可以养生,好处多多,为家人值得永久收藏!第1种:菊花泡水1、预防感冒,咽喉肿痛菊花,金银花,茉莉花一起泡着喝,可清热解毒,可防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常喝更可降火,有宁神...