腊八节的意义 腊八节这天要干什么
导语:腊八节是我国传统节日之一,在每年的腊月初八到来,故名为腊八节。但实际上,一开始这个节日并不叫腊八节,而是叫“佛成道节”,是纪念释迦牟尼佛成道的节日。那么,具体腊八节的意义是什么呢?到底腊八节这天要干什么?一起来了解。
腊八节的意义
腊八节
在过去,很多人家也会选择在腊八这天聘闺女、娶媳妇。因为当时老百姓认为腊月是大喜临门的季节(俗称为吉腊月),而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子,所以多选这天办喜事以示吉庆。
而说到腊八节,就不得不提起我们熟悉的一样传统美食:腊八粥。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。关于腊八粥的文字记载,最早是出现在宋代,这说明我国喝腊八粥的历史,已有一千年以上了。每逢腊八这天,不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要喝上一碗。据说,以前在大家享用腊八粥之前,老人们还要先盛出一碗放柜子里,以图个“年年有余”的好兆头。
腊八节是中国的重要节日之一,不管各地过节的方式差别多大,也不管熬粥用什么配料、甜粥还是咸粥,过腊八节、喝腊八粥的习俗延续了上千年,至今都未改变,节日里传递的温暖情怀也从未间断。
腊八节这天要干什么?
腊八粥
1、吃腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。
不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
2、祭祀
腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。
3、吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八蒜
4、泡制腊八蒜
北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。
5、制腊八豆腐
安徽黔县民间习俗,是当地的风味特产,将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下:用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。
6、吃腊八面
除了甜口或咸口的腊八粥,以及腊八蒜、腊八豆腐之外,当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前,陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。
-
卡塔尔气候类型 卡塔尔气候特点
导语:据说,卡塔尔的城镇化率非常高,这个国家基本上是没有农村的,粮食、蔬菜和肉类几乎都是要进口的。最近有些朋友来咨询小编,卡塔尔气候类型是什么?卡塔尔气候特点是什么?今天小编就为大家分享一下,希望可以给大家带来实质性的帮助。卡塔尔气候类型卡塔尔卡塔尔气候类...
-
广东坐船去海南怎么去 海南哪里比较好玩
导语:海南省被称为我国最大的“热带宝地”,因为这边有丰富的动植物资源,也有奇特的自然景观,这些都受到了游客的喜爱。最近小编有些朋友想来了解一下,广东坐船去海南怎么去?海南哪里比较好玩?以下就是小编今天给大家带来的内容,大家不要错过。广东坐船去海南怎么去坐船...
-
东莞最冷多少度 东莞一年最冷是几度
导语:东莞是我国优秀旅游城市,这里有深厚的文化底蕴、独特的风土人情,众多的山珍海味。有些朋友打算冬天去东莞旅游,那么,大家知道东莞最冷多少度?东莞一年最冷是几度?不清楚的小伙伴们要注意了,以下是重点内容,走过不要错过。东莞最冷多少度东莞东莞最冷3.1度,东莞的冬...
-
元旦送女朋友什么礼物好 元旦的概念是什么
导语:每逢过节的时候,朋友或者亲人之间都会送礼,这在我国是非常正常的现象。那么,今天小编就跟朋友们来好好讲讲,元旦送女朋友什么礼物好?元旦的概念是什么?希望小编精心整理的这篇文章能够解决大家的困惑,欢迎朋友们来看看这篇文章。元旦送女朋友什么礼物好元旦1、送...