西瓜的营养价值及功效与作用 西瓜的吃法大全
导语:清甜的西瓜可谓是炎炎夏日最佳的消暑水果。生活中喜欢吃西瓜的朋友有很多,但是大家要么是去皮后直接食用,要么就是榨汁喝,其实除了这两种方法外,西瓜还有多种吃法。那么,西瓜怎么吃才好吃呢?下面,本站小编就为大家介绍西瓜的吃法大全,并带您去了解西瓜的营养价值及功效与作用。
清甜的西瓜可谓是炎炎夏日最佳的消暑水果。
西瓜的营养价值
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有人体必需的氨基酸。
西瓜的功效与作用
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用,孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜的吃法大全
1、西瓜西米露
材料:西瓜300克,西米100克。
做法:西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。西瓜切成小块放入料理机打成汁,然后将西瓜汁过滤一遍,再将西米倒入容器内。西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。最后将剩下的西瓜切片,用模具刻成花型。放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。
西瓜的吃法大全之西瓜米酒小汤圆
2、西瓜米酒小汤圆
材料:糯米粉50g,清水40g,西瓜适量,白砂糖适量。
做法:糯米粉里面加入水没用筷子搅匀,然后用手揉匀,揉到比较光滑即可。将面团搓成长条,然后揪成小份,再将每一次揉成小圆。锅里加适量的水烧热,烧热后放入捏好的小汤圆里面,煮到汤圆浮起来了,就加入米酒里面再次煮开,最后加入白砂糖里面,关火。隔水降温放凉。将西瓜切成小丁,将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了!
3、西瓜发糕
材料:面粉200克,西瓜220克,酵母3克,泡打粉3克,白糖15克。
做法:西瓜包在纱布中,将包好的西瓜挤出汁,挤好汁后,还要将西瓜中的瓜子挑出(一定要挑干净,不然会苦的)。在西瓜汁中加入白糖和酵母,搅拌化开。再把去过籽的西瓜肉加入搅拌好的西瓜汁。在面粉中加入泡打粉,把面粉慢慢倒入西瓜汁中,搅拌匀。做好的面糊醒发至原来两倍大。在湿纱布上刷油,将醒发好的面糊倒入纱布。上锅中蒸熟。将蒸好的发糕倒出,晾凉,切块就可以吃了。
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