桂花糕的製作方法 桂花糕的做法
將糯米粉、粘米粉和糖粉混合,再加清水拌勻。將剛剛抓勻的混合粉類過篩。將篩好的漿糊舀進模具裡,把表面刮平,放入蒸鍋裡,蒸15分鐘左右。取出放涼,然後切成塊。最好淋上糖桂花,放點幹桂花即可。
桂花糕的製作方法
食材:
糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花適量、幹桂花適量、糖粉40克、水80克。
桂花糕的做法
1、將糯米粉、粘米粉和糖粉混合,再加清水拌勻;
2、將剛剛抓勻的混合粉類過篩;
3、將篩好的漿糊舀進模具裡,把表面刮平,放入蒸鍋裡,蒸15分鐘左右;
4、取出放涼,然後切成塊;
5、最好淋上糖桂花,放點幹桂花即可。
小貼士:
桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。
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