炒幹豆腐的做法 幹豆腐的吃法
幹豆腐也叫東北幹豆腐,是一種豆腐製品,是將豆腐壓成薄片狀的食物,和南方的千張、豆腐皮很像,但並不是完全一樣的食品。幹豆腐比千張、豆腐皮更薄一些。今天教大家一道炒幹豆腐的做法,這道菜配料豐富,色香味俱全。
幹豆腐的吃法
食材:
幹豆腐1張、洋蔥1個、青椒1個、食用油5克、鹽少許、生抽1勺、雞精少許
炒幹豆腐的做法:
1、幹豆腐洗淨切絲,洋蔥洗淨切絲;
2、青椒洗淨切絲;
3、鍋裡倒入食用油,放入幹豆腐絲翻炒均勻,再倒入生抽一起炒,加入洋蔥絲、青椒絲繼續翻炒;
4、最後加入鹽、雞精翻炒均勻,盛出即可。
小貼士:
幹豆腐中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。幹豆腐含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,很適合小孩和老人吃。
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