這幾種上海美食,看看你都吃過了沒?
排骨年糕是上海的傳統小吃。距今已有很多年的歷史,排骨年糕的特色是:在大排上佐以小而薄的年糕,經油炸燒煮而成,既有排骨的濃香,又有年糕的軟糯酥脆,十分可口。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口。
擂沙圓是上海市的漢族傳統名點之一,擂沙圓吃起來既有湯糰美味,又有赤豆芳香,因無湯水,便於攜帶,冷熱皆宜,別具特色。
薄荷糕是上海著名的糕點菜式之一,以薄荷為製作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,涼爽可口,在夏天吃這個是非常爽口的。
油豆腐線粉湯是上海地區特色傳統小吃。油豆腐線粉湯的做法歷史悠久,油豆腐線粉湯以油豆腐為主要材料,再加以線粉湯輔佐而做成的一道美食。
海棠糕是上海市傳統的地方名點,用特製的模具灌漿烘烤製作。主要食材有面粉,老酵,豆沙,淨豬板油。海棠糕吃起來香甜可口十分適合大眾的口味,我自己本身是很喜歡吃這個海棠糕的,海棠糕在我看來是很適合老年人和小孩子吃的,海棠糕海棠糕營養豐富,其外性美觀漂亮,剛出爐的海棠糕,表面撒著飴糖,呈咖啡色,吃口會讓人覺得分外香甜。
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家人絕對搶著吃!頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方
每到這個季節,街上就會傳來糖炒栗子的香味~今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法,不能更美味了~一.栗子燉雞配料:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗做法:1.把雞處理乾淨後切成小塊,放2湯匙醬油醃10-15分鐘。2.油燒熱後,放入蔥和姜爆香。3.將雞肉放進鍋裡,加入各種調料,加水煮...
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顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
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非一般好吃的雪梨燒鴨,潤燥美膚趕緊拿下!
【主料】鴨肉600克【配料】雪梨一個、青椒一個、紅椒一個【調料】米酒汁50克、生抽適量、鹽適量生薑一塊、大蔥一段大蒜六瓣、老抽幾滴【製作步驟】準備好原材料。青紅椒切成片,生薑切成薄片、大蔥切成段、大蒜稍微拍一下。鴨肉斬塊。鍋裡水燒開,放入鴨肉煮幾分...
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王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
王府井是北京非常具有代表性的一條美食街,這裡匯聚了北京以及全國各地的風味美食,王府井美食豐富多樣,彰顯了老北京特色。今天為你介紹王府井步行街十大特色小吃,這些小吃人氣高,味道好,你都吃過嗎?蟹黃湯包蟹黃湯包是一種特色傳統小吃,對於原料的選擇很講究,餡料是蟹黃...