如此豐富的簸箕宴你們有沒有吃過?反正我是沒吃過!
每次的逢年過節或者是辦喜事,各個地方都會做有各種菜各種美食來擺宴,這其中的美食都是很好吃的,而且菜多豐富,吃的很是過癮!
而我們今天介紹也是很多菜放在一起做成的一個宴,這就是傳說中的簸箕宴,裡面菜多豐富營養足,剛好我們就一起來認識認識這集合的美食到底有多好吃!
美食介紹:
這簸箕宴其實我們也是不難理解的,就是將很多美食放在簸箕上,做成一個組合的美食,一般是在過節或者是辦喜事的時候做的,也有就是餐飲專門做來給客人吃的等等。
而這簸箕宴就是屬於廣西南寧這邊瑤家的一種土家盛宴,這裡面的美食應有盡有,這些都是傳統工藝手工製作的地道美食,其中主要包含了葷菜、素菜、主食、水果和雜糧等等,可以說是非常的豐富。
這裡麵包含了瑤家十二種特製美食,有尊貴大肚粑、艾葉芝麻粑、瑤鄉香粽、古方發糕、木桶豬手、神果肉扣、祕製醬油雞、瑤家狗舌粑、瑤家香煎禾花魚、瑤家五穀雜糧、時令蔬菜、水果。
這裡面最具特色的是神果肉扣,就是將羅漢果做為容器,羅漢果果糖和五花扣肉一起搭配,給人吃起來甜而不油膩,而且是香豔豐腴,非常地道好吃又具地方特色的美食。
還有就是木桶豬手,這些豬手都是精心製作而且油炸過的,很香很脆但是不會說你咬不動,而且還有就是祕製醬油雞,這聞著就非常的香,肉質又是鮮嫩,給你吃起來嘴巴都是不想挺的。
而且我們吃的時候再配上地道的油茶,這熱乎乎的茶湯配上米花、脆果、酥花生、炒米等等,給人感覺就是入口後剛開始是茶葉的清苦,但是過後就是說不出的甘醇鮮香,簡直令人回味無窮。
今天小編給大家介紹的簸箕宴就到這了,我們也可以看出這簸箕宴就是當地人們的一道特色民族風味的美食,最具特色美食你們會說不好吃嗎?不存在的。所以喜歡的朋友不妨來到南寧這邊親自嚐嚐這味道。
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