爆炒鴨子的做法 怎麼爆炒鴨子
鴨子炒著吃是非常普遍的一種做法,只是在做鴨肉的時候,有很多的技巧需要注意,這樣才能做出好吃的鴨肉。教大家爆炒鴨子的做法,鴨子是一種常見肉食,炒著吃味道豐富,百吃不膩!
怎麼爆炒鴨子
食材:
鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小蔥1根、啤酒1罐
爆炒鴨子的做法:
1、鴨子洗乾淨剁塊,薑切片,蒜切片,紅椒切小塊,小蔥切蔥花;
2、鍋中燒熱水,然後倒入鴨子焯水2分鐘左右,撈出;
3、起鍋倒油,油燒熱後,倒入鴨子爆炒至出油,再倒入蒜、姜繼續炒香,倒入啤酒燜煮20分鐘,燜幹水分;
4、然後加入紅椒、鹽、生抽繼續翻炒,最後撒上蔥花即可。
小貼士:
鴨肉中所含的脂肪酸熔點比較低,鴨肉進入腸胃後很容易被人體的消化系統吸收,所以營養吸收的比較充分,對健康有好處。
-
顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裡煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
-
吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
-
這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裡找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麵粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麵粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裡就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裡有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...