蒸豬腳怎麼做 廣東蒸豬腳的做法
豬腳蒸著吃是相當美味的,將豬腳醃製好之後,放入啤酒中燒開,然後放入蒸鍋中隔水蒸,這種方法做出來的豬蹄沒有腥味,而且軟爛不油膩,相當好吃。
蒸豬腳怎麼做
食材:
豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1根
滷水豬肚的做法:
豬腳洗乾淨,鍋中水燒熱,放入豬腳,焯水2分鐘
蒸豬腳的做法:
1、鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘;
2、鍋中倒入適量油,油燒熱後加入姜炒香,放入豬腳,加鹽少許炒勻,淋上醬油上色;
3、然後倒進啤酒燒開盛碗裡,隔水生蒸40分鐘;
4、取出裝盤,撒上蔥花即可。
小貼士:
豬腳含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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