豬腳燉胡蘿蔔的做法 胡蘿蔔豬腳怎麼燉
豬腳燉胡蘿蔔是一道家常菜,製作方法簡單,和胡蘿蔔一起燉,滋補效果好,大家都喜歡吃。今天教大家豬腳燉胡蘿蔔的做法,用豬腳作為主料,味道豐富,好吃又滋補!
胡蘿蔔豬腳怎麼燉
食材:
豬腳200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1湯匙、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、八角1個、料酒1湯匙、油適量
豬腳燉胡蘿蔔的做法:
1、豬腳剁成塊洗淨,胡蘿蔔洗淨切塊,薑切片,小蔥切蔥花;
2、起鍋燒水,將豬腳倒入進去,焯水撈出洗淨;
3、鍋中倒入適量油,油溫升高後,倒入豬腳煸炒2分鐘,再放入薑片、八角、花椒繼續翻炒2分鐘,放入豆瓣醬、醬油、料酒、繼續翻炒1分鐘;
4、接著加清水沒過豬腳,大火燒開,改小火燜煮30分鐘,加入胡蘿蔔燜煮至斷生;
5、最後加入鹽調味,撒上蔥花即可。
小貼士:
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