蘇州有哪些特產 江蘇蘇州特產有哪些
蘇州的特產有洞庭紅桔、鳳凰水蜜桃、西山楊梅、王莊西瓜、叫化雞、太倉肉鬆、楓鎮大面、松鼠桂魚、蘇式蜜餞、蘇式糖果、蘇繡。
蘇州特產一:鳳凰水蜜桃
鳳凰水蜜桃是蘇州的特色水果,鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。園地因交通便利、光照充足,地勢較高,排水條件良好,土壤肥沃,所種植出的水蜜桃以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。
蘇州特產二:叫化雞
叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜,有著悠久的歷史了,相傳創始於明末清初年間,其製作方法相對來說比較簡便,選用雞為主要原料,然後宰殺除內臟洗淨,用黃泥將雞全部塗抹,然後置於火中煨烤,這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩,風味獨特,還含有蛋白質,氨基酸等豐富營養。
蘇州特產三:松鼠桂魚
松鼠桂魚是江蘇蘇州極具傳統特色的名菜,有著悠久的歷史,在乾隆皇帝下江南品嚐過後,大家讚賞,松鼠桂魚的佳名便由此傳開。松鼠桂魚的製作方法十分考究,選用桂魚為主要原料,再配以幹澱粉,番茄醬,糖等輔料,所製作出來的松鼠桂魚色澤橘黃,吃起來外脆裡嫩,酸甜適口。
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