哈薩克族分佈在哪個省 哈薩克族主要分佈在哪個省
哈薩克族主要分佈在我國的甘肅省、青海省,新疆維吾爾自治區。除此之外,哈薩克族主體在中亞、西亞,主要分佈於哈薩克斯坦、中國、俄羅斯、烏茲別克斯坦、土耳其、蒙古等國。在哈薩克人的日常生活裏,“巴塔”(即祝福詞)無處不在,無時不說。針對不同的對象,“巴塔”的祝福內容也不同,如到別人家做客,飯前飯後致“巴塔”,內容是:“願你的鍋裏油水不斷,求你的餐布(餐桌)美食常在,祝你的全家幸福美滿”。
哈薩克族的飲食
哈薩克族的飲食與遊牧生活有密切聯繫,主要有茶、肉、奶和麪食。在哈薩克人的日常飲食裏,可以一日無菜,但決不能一日無茶。
一日三餐,白天的兩餐,主要是飲用磚茶和茯茶煮出來的清茶或奶茶,奶茶的做法是在煎好的濃茶里加點鹽,兌點奶和奶皮、酥油,伴之以饢或炒麪、炒小麥,這是早餐和午餐。晚上吃一頓帶有肉、面的主食,大量飲茶,冬可驅寒,夏可解暑。因爲食肉多,喝茶可幫助消化和增加營養。
在冬季來臨,大雪即將封山的時候,哈薩克人要宰殺一些馬、牛、羊,再把部分肉加工成馬腸子、牛肉灌腸和燻肉、炒肉片等作爲冬儲肉,這樣加工出來的肉可以吃到來年的春天。
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