西塘在哪裏 西塘美食

西塘在哪裏

西塘在浙江省嘉興市嘉善縣，位於江浙滬三省市交界處。西塘鎮不僅是我國首批歷史文化名鎮，也是國家AAAAA級風景區。西塘歷史悠久，在明代的時候就有記載，西塘在春秋戰國時期是吳越兩國的交壤之境，因此有“吳根越角”和“越角人家”之稱。西塘境內主要有南北向的和尚塘、西塘港、斜路港，東西向的新景港、紅旗塘、茜涇塘。

西塘美食

1、八珍糕

八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑髮脆，由於選料考究、加工精細、口感香甜，成爲江南名點，享譽百餘年而不衰。

2、天下第一面

西塘人做麪條是出了名的講究，做麪條要用兩口鍋同時做，一口鍋用來煮麪，一口鍋用來炒制輔料，西塘人常用的輔料是魚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋。出鍋後的麪條，湯汁鮮濃可口，麪條筋斗。

3、荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是古鎮的傳統名菜，採用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜麪醬等調料精製而成。

古鎮西塘有什麼風俗

1、廟會

初一至初四，是中國人的狂歡節，在西街、塘東街等一些老街，調龍舞獅、扭秧歌、打蓮香等一些民間的慶祝活動再現。除此之外，還有各種小吃，像過年必吃的燒賣、餛飩、年糕以及各種各樣有趣的玩意，如年畫、捏泥人等。

2、看社戲

春節期間，薛宅“水上舞臺”將會上演江南傳統的一些戲曲節目，內容精彩紛呈，隔河而觀讓人留戀往返。

3、接財神

民間傳說正月初五是財神的生日，過了年初一，接下來最重要的活動就是接財神——在財神生日到來之前，各家置辦酒席，爲財神賀辰。在西街、廊棚等地方舞獅調龍、打蓮香等各種民間慶祝巡迴表演。