毛尖怎麼分辨等級 信陽毛尖分爲幾個等級

特級信陽毛尖：茶芽佔百分之九十以上，白毫密佈，茶葉嫩綠圓直，沖泡之後茶葉底部均勻整齊，茶湯色嫩綠鮮明，茶葉香高味醇。一級信陽毛尖：茶芽佔百分之八十以上，茶葉緊細圓直，翠綠顯毫，茶湯鮮綠明亮，帶有板栗的清香。二級信陽毛尖：茶葉緊細圓直，稍有嫩莖，翠綠略顯毫毛，沖泡的茶湯青綠明亮，湯色葉底尚嫩。三級信陽毛尖：三級信陽毛尖是一芽二葉佔百分之六十以上，茶葉外形蒼綠帶有點粗條，湯色明淨，葉底尚明綠，有葉片。四級信陽毛尖：茶葉粗實圓直，有片，湯色黃綠，葉底青綠欠勻，對夾葉，味道平和。五級信陽毛尖：粗鬆有片，湯色黃綠，葉底欠嫩黃暗，對夾葉，味道平和。

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。