芭樂是什麼 什麼是芭樂

芭樂又名番石榴，屬桃金娘目桃金娘科植物，果實成球形，果肉有白色、黃色及淡紅色。番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹，主要生於荒地或低丘陵上，適宜熱帶氣候，怕霜凍。我國臺灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省均有栽培。

一般情況下，番石榴全年都會開花結果，因此果期特別長。番石榴富含有蛋白質、維他命C、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素等營養成分。番石榴可以生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料，在製作各種醬汁、水果沙拉、布丁也可以加入番石榴增加風味。

番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹。原產美洲熱帶，16-17世紀傳播至世界熱帶及亞熱帶地區，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非、越南等。約17世紀末傳入中國。臺灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省均有栽培，有的地方已逸爲野生果樹。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是爲了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。