荷蘭豆炒什麼好吃 荷蘭豆的家常吃法
荷蘭豆大家都喜歡吃,炒熟之後,口感清脆,非常受歡迎。荷蘭豆炒什麼好吃呢?今天教大家做一道美味的荷蘭豆炒香芋,香芋綿香可口,和荷蘭豆是絕配,清淡又健康,喜歡的小夥伴可以試試。
荷蘭豆炒什麼好吃
食材:
荷蘭豆150克、香芋200克、大蔥10克、姜2克 調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克。
炒荷蘭豆的做法:
1、芋頭切滾刀塊,荷蘭豆去筋;
2、大蔥切片,姜切絲;
3、熱鍋倒入食用油,油溫燒至5成熱後,下蔥、姜,爆香,放入芋頭,煎至表面略黃。加入生抽,翻炒均勻。加入適量清水,煮15分鐘,放入荷蘭豆、鹽,煮4分鐘;
4、炒至斷生後,盛出。
小貼士:
荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
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