搗蒜泥的工具叫什麼 搗蒜泥的工具叫什麼名字
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搗蒜泥的工具叫壓蒜器,傳統的搗蒜泥的工具叫蒜臼子,有的地方也叫石鍾子或蒜搗子,它真正的學名叫做石制研鉢,因爲最初的蒜臼子是在石頭上鑿個坑做成的。
現在的搗蒜泥的工具總的來說有兩大類,一類與傳統的蒜臼子相同,只是所用的材質多樣化了,有陶瓷的、木質的或玻璃的等等。還有一種比較新型的搗蒜泥的工具,它與傳統的蒜臼子完全不同,將剝好的蒜瓣放在裏面一壓,出來的就是細膩的蒜泥,這種叫做壓蒜器或蒜泥器。
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