荷蘭豆在荷蘭真的叫中國豆嗎 荷蘭豆真的叫中國豆嗎

荷蘭豆在荷蘭真的叫中國豆，因爲荷蘭豆最早產自中國南部，而且在一些跨國網絡交易平臺上，中國產的荷蘭豆被叫做中國雪豌豆，因此在荷蘭地區就有了中國豆這一名稱。荷蘭豆是一年生纏繞草本，屬於蝶形花科豌豆屬植物，可用來食用，主要食用嫩莢。

荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱爲青豆或荷蘭豆，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。

荷蘭豆屬長日照植物。大多數品種在延長光照時能提早開花，縮短光照時延遲開花，但是有些早熟品種對光照要求不嚴格。一般品種在結莢期都要求較強的光照和較長時間的日照，但不宜高溫，適宜在春夏季交替時期種植。

荷蘭豆按其莖的生長習性可分爲矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續播種。北方一般春耕、夏收，也可利用於早春和秋季栽培。