湘菜的精選科普

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湘菜的特點湘菜的特點是什麼

湘菜的特點是：1、用料上：用料比較廣泛，口味多變，品種繁多；2、色澤上：油重色濃，講求實惠；3、品味上：注重香辣、香鮮、軟嫩；4、製法上：以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已...
十大湘菜排行湘菜十大經典名菜排名

1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湖南地區一道非常具有代表性的湘菜菜品，是以辣椒、豬肉作爲主要食材，以豆豉、大蒜子、醬油等作爲輔料製作而成的一道菜餚。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的一道家常菜，湘菜廚師出師，師傅常用辣椒炒...
椒香魚片的做法湘菜椒香魚片怎麼做

椒香魚片的做法是準備好草魚一條，麻椒、泡野山椒，酸菜，料酒、澱粉蔥姜等食材，將草魚切成魚片醃製好，然後將魚片放進清水中煮，加入食材起鍋即可，具體做法如下。湘菜椒香魚片怎麼做？主料：草魚1條，酸菜魚中的酸菜；配料：麻椒，泡野山椒，...
有名的湘菜是哪幾道？看看有你喜歡的嗎？

作爲重慶人的小編，對吃湘菜可是負有滿滿的激情。下面，小編給大家推薦最有名的幾道湘菜，留着以後點餐用。小炒黃牛肉小炒黃牛肉是以牛肉、青尖椒、紅尖椒等食材製成的一道菜品，香味濃郁，味道鮮美，十分誘人，是湘菜中比較具有代...
湘菜是哪個地方的菜湘菜是哪個地方的菜系

湘菜是湖南的地方菜。湘菜作爲中國菜的代表菜系之一，具備三個特點：1、刀工精妙，形味兼美。2、長於調味，酸辣著稱。3、技法多樣，尤重煨。湘菜基本刀法有16種之多，能使菜餚千姿百態，變化無窮；湘菜特別講究原料的入味，注重主味的...
長沙老字號湘菜館有哪些長沙湘菜餐廳哪家正宗

長沙老字號湘菜館包括玉樓東，毛家飯店，大碗廚，西湖樓，文和友老長沙龍蝦館等等，都是非常具有代表性的長沙香菜餐廳，不僅味道好，名氣也很大，排名靠前的長沙老字號湘菜館都在這裏了。長沙老字號湘菜館有哪些？玉樓東(五一路店)玉樓...
長沙特色菜有哪些長沙有什麼特色菜

長沙美食中湘菜是很受歡迎的一種，不少人都喜歡吃，長沙特色菜有不少，大多屬於湘菜系，你知道長沙有什麼特色菜是必吃的呢？今天就爲大家推薦好吃的長沙特色菜。長沙特色菜有哪些？口味蝦長沙美食口味蝦大家應該都知道了，口味蝦又...
長沙最出名的老湘菜店有哪些長沙湘菜哪裏好吃

最有名的長沙美食是什麼？當然是好吃的湘菜了，湘菜是湖南地區的一大特色，種類豐富，色香味俱全，得到了很多人的喜愛。長沙湘菜哪裏好吃？長沙最出名的老湘菜店有哪些你知道嗎？爲你推薦有名的長沙湘菜館。長沙最出名的老湘菜店有...
湘菜紅燒雞爪的做法湘菜紅燒雞爪怎麼做

雞爪在我們家又叫“抓錢手”，是逢年過節很受歡迎的一道菜，做法也很多，例如：泡椒雞爪、酸辣雞爪、滷雞爪等，但我們家最常吃的是紅燒雞爪，在四大菜系、八大菜系中處處可以尋覓到紅燒雞爪的蹤跡，每個菜系的做法也稍微有些不同，下...
南方溼氣重，胃口不好，湘菜來助攻你的胃！

湘菜開胃，吃不夠！！斜刀紅蘿蔔炒肉>主料：本地紅蘿蔔375克。>配料：五花肉150克，小米辣5克，黃幹椒粉5克，豆豉3克，剁椒3克，大蒜葉8克。>調料：鹽3克，生抽10克，色拉油30克，醬油5克，蠔油5克。>製作方法：1.將本地紅蘿蔔切斜片，過油備用。2.將色...
湘菜菜菜譜大全湘菜菜譜家常菜做法

如今湘菜館遍佈大江南北，今天介紹幾道湘菜菜譜，包括剁椒魚頭，辣椒炒肉，麻辣小龍蝦，毛氏紅燒肉，手撕包菜，這些都是很常見的家常菜，也是湘菜的代表菜餚，喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧！湘菜菜菜譜大全剁椒魚頭主料：胖頭魚頭1個（2斤），湖南...
湘菜發源地湘菜發源地是哪裏

湘菜發源地是湖南。湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味爲主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上...
湘菜館取名大全免費的湘菜飯店取什麼名字好

導讀：好吃的菜有很多，很多菜系之所以出名，是因爲長年累月打下來的，在菜系中，湘菜的麻和辣享譽海內外，我國各地更是都有湘菜館的存在。若是你開一家湘菜館，你知道湘菜飯店取什麼名字好嗎？不知道的話，可以來參考萬年曆小編帶來的...
湘菜館取名字高檔的最時尚的湘菜館名字

導讀：湘菜是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。湘菜館全國各地都有開店，若是想開一家特色的湘菜館，那就需要一個好聽又特別的湘菜館名字。那麼，湘菜館取名字高檔的怎麼起？最時尚的湘菜館名字去哪找呢...
湘菜館名字大全湘菜館名字有特色的怎麼起

導讀：湘菜是八大菜系之一，作爲湖南地區的名菜系列，各地都有湘菜館，其實全國也遍佈着湘菜館，爲了滿足喜歡湘菜的朋友下館子。若是你開一家湘菜館，你知道怎麼起名字嗎？湘菜館名字有特色的怎麼起呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編帶來...
湘鄉市有哪些鄉鎮湘潭市湘鄉市有哪些鄉鎮

湘鄉市有14個鎮、4個鄉：山棗鎮、慄山鎮、中沙鎮、虞塘鎮、潭市鎮、棋梓鎮、壺天鎮、翻江鎮、金石鎮、白田鎮、月山鎮、泉塘鎮、梅橋鎮、毛田鎮、東郊鄉、金藪鄉、育塅鄉、龍洞鄉。湘鄉市，隸屬於湖南省湘潭市，居湘中偏東，...
湘潭有哪些特別好吃的農家小菜?

剁椒魚頭剁椒魚頭可謂是湘菜裏一道特別有名的菜餚，這道“中華名菜”表面色澤紅亮、魚肉細嫩，味道更是鮮辣適口。而且火辣辣的紅剁椒淋在魚肉上，也讓它有着“鴻運當頭”、“開門紅”的好兆頭。這道出處在湘潭的“剁椒魚頭...
湘潭北站在湘潭哪個區湘潭北站在哪個位置

湘潭北站在湘潭九華經濟技術開發區銀蓋北路。湘潭北站東北距離長沙南站26公里，西距離韶山南站40公里。湘潭北站隸屬於中國鐵路廣州局集團有限公司的一座高鐵車站，也是湘潭市重要的綜合交通樞紐，爲滬昆高速鐵路長昆段的中...
湘潭的菜口感如何?

湘潭位於湖南省，所屬菜系是湘菜，也是以長沙、湘潭、衡陽爲中心的湘江流域中湖南菜系的重要代表城市之一。由於特殊的地理位置和氣候環境，造就了湘潭人對於菜的口感主要注重的是“重”和“辣”。“重”：主要說的油重和色重...
湘潭大學興湘學院有哪些專業湘潭興湘學院怎麼樣

湘潭大學興湘學院專業：工學(6個)，食品科學與工程、土木工程、計算機科學與技術、通信工程、電子信息工程材料成型及控制工程；文學(3個)廣告學、新聞學、英語；法學(1個)，法學；經濟學(2個)，國際經濟與貿易、金融學；管理學(3個)，...
長沙有名的湘菜館排名長沙本地人吃的湘菜館

長沙菜被稱爲“湘菜”，湘菜是八大菜系之一，湘菜講究精工細作，以煨、燉、蒸、炒見長，口味豐富。來到長沙當然要吃地道湘菜了，長沙本地人吃的湘菜館有哪些呢？長沙有名的湘菜館排名，一起看看到底哪家長沙湘菜館最正宗。長沙有名...
三湘四水是指哪三湘哪四水三湘四水是哪三湘哪四水

“三湘”有多種說法：一是“瀟湘”、“蒸湘”、“沅湘”的簡稱；二是湘潭、湘鄉、湘陰，合稱三湘；三是灕湘”、“瀟湘”、“蒸湘”統稱“三湘”。湖南別稱“三湘四水”。“四水”是指湘江、資江、沅江、澧江。而“三湘”、“...
2015最好聽的湘菜館名字大全

開飯店,開餐館,最重要的是爲餐館取一個最好聽的餐館名字,俗話說“人靠衣裝,美靠靚妝”,開餐館也得靠名字來裝飾。那麼，湘菜館起什麼名字好?最好聽的湘菜館名字有哪些?湘菜館怎麼起名?請隨萬年曆小編一起看看2015最好聽...
有創意的湘菜館名字湘菜館取什麼名字大氣

導讀：湘菜屬於湖南菜，湘菜的最大特點就是辣，還有鹹、香、酸等口味，湘菜最受湖南人喜愛，幾乎是去往每個城市都想吃上湘菜，因此湘菜館開遍全國各地。若你開了一家湘菜館，那麼有創意的湘菜館名字怎麼起呢？想知道湘菜館取什麼名字...
湘潭的湘劇怎麼樣?

湘劇以前又叫“人戲”、“大戲”，清末民初的時候，開始定名爲湘劇。主要流行於湖南中部、東部以及江西西部地區，是一個多聲腔劇種。湘劇起源於明代，是湖南省的地方戲曲，在發展的過程中，先後融合了高腔、低牌子、崑腔、亂彈四...