皇帝柑是哪裏的特產 皇帝柑是什麼地方的特產

導語：一聽皇帝柑這個水果的名字，感覺就是跟皇帝相關，相傳是因其品質優異被朝廷作爲皇帝御用的貢品，因而得名。那麼，大家知道皇帝柑是哪裏的特產？皇帝柑是什麼地方的特產？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

皇帝柑是哪裏的特產

皇帝柑

是廣東肇慶特產，德慶也被稱爲“中國貢柑之鄉”。皇帝柑別名貢柑，果皮脆嫩較薄，汁飽柔軟，口感好跟橙子很像，與一般的桔子相比又不會上火，肉質化渣，高糖低酸，並且風味濃郁，是很多人熱衷的口味。

皇帝柑的市場價格大概在每斤4元至8元左右。皇帝柑在剛出來的時候，價格還會更高一些，過了一兩個星期之後，價格就會穩定了。皇帝柑的市場價格還會因爲地域之間的差異而有所不同，所以在購買的時候，還是應該以當地的價格爲準。

皇帝柑是熱性還是涼性

溫性。

皇帝柑是橙子和橘子的自然雜交品種，皮薄肉脆，聞起來清香，而且酸甜多汁的口感讓很多人都喜歡吃，不過對於有些習慣去掉橘絡的人來說，這種做法有點浪費掉營養。要知道橘絡的功效可是具有抗癌抗瘤的功效，最好是橘絡和橘瓤一起吃營養價值更高。

　　皇帝柑圖片

皇帝柑的由來

相傳當年武則天派遣大臣往新興 禮拜六 祖,當地鄉紳以柑相贈,大臣回京,貢獻武則天。神龍元年(705年)正月十五，武則天與唐中宗李顯親下詔書，迎請惠能入京(現在的洛 陽)，並派內侍薛簡率十數人飛騎南下。 惠能當時正在曹溪寶林寺(現韶關南華寺)擔任主持，弘揚佛法。當薛簡宣讀完詔書後惠能 卻以年事已高爲由婉拒進京，薛簡大吃一驚：“你不進京，回去皇上必問我在大師處學到什 麼佛法妙理，我如何作答?”惠能於是口述“大乘不二之性”的道理，讓薛簡帶回洛陽復 命，同時差人從新州(現新興)取來的新州柑和柑樹一同送給薛簡帶回贈與武則天，以謝皇 上賞識之恩。 武則天食了薛簡帶回的新州柑後拍案叫絕，大稱人間絕品，吩咐園丁悉心種植六祖送來的新 州柑樹，並於同年9月3日爲惠能送來袈裟一領，水晶鉢一個，錦緞500匹。

兩年後，惠能贈與武則天的新州柑樹開花結果，武則天摘來一嘗，頓覺苦澀難嚥，與兩年前 食到的新州柑天壤之別。此時的武則天似乎頓悟出惠能贈新州柑樹的用意，即於11月18日 (公元707年)撥下國資，擴建惠能在新州龍山爲自己退休而建的報恩寺，並親筆題寫寺名 “敕賜國恩寺”，令送匾差使回京時一定要帶回新州柑。 此事之後，惠能每年11月18日都差人送柑上京，以謝皇恩，久而久之，武則天對新州柑情有 獨鍾的消息傳遍新州，新州人乾脆將新州柑改稱爲皇帝柑。

吃皇帝柑

皇帝柑怎麼存放

對於橘子或橙子類的水果存放是個問題，若是置於常溫下容易風乾，導致外表皮散失水分，有些時候口感都不脆。

對於皇帝柑的存放一般有五點做法：

1、庫房保存。一般對於大批量的皇帝柑都是放入庫房中保存，而且在放入庫房前一週要經過殺菌消毒，還得注意通風。另外在儲存的過程中還得注意堵塞鼠洞，防止因病菌而影響存放效果。

2、防腐處理，這些基本上是一些商家經常用防腐劑以保證外觀的新鮮度，採收的當天就需要進行藥物防腐處理，最長不超過2天。

3、也可以根據儲藏條件來對應選擇用箱子保藏還是用堆藏的方法。堆藏一般不能超過40釐米厚，否則會讓水果發生擠壓，影響質量。無論是箱藏還是堆藏都需要保留足夠的通道和空間，有利於通風散熱，防止變壞腐爛。

皇帝柑怎麼挑選？

1、看產地：皇帝柑在挑選的時候，首先要看產地，一般以廣東產的皇帝柑更正宗一些，其口感也會更好一些。

2、看整體：皇帝柑在挑選的時候，需要選擇顏色鮮豔的爲最佳，體型的話，一般選擇勻稱的是最好的。在尾部的時候，一般選擇大且圓的爲最佳，這樣的皇帝柑吃起來的口感會更甜一些。

3、摸手感：皇帝柑在挑選的時候，還可以摸摸它的手感，一般摸上去比較細膩的是最好的，還可以看看它的皮，皮薄的話，吃起來的水分會更多一些，也更好吃一些。

4、聞氣味：皇帝柑在挑選的時候，還可以聞聞它的氣味，皇帝柑會帶有一股淡淡的香味，如果沒有的話，肯定質量都是不佳的，成熟度不好，所以不要挑選。