今日立春草木萌生 逐步升溫回暖生機勃勃
今日立春草木萌生 逐步升溫回暖生機勃勃
今日(4日)是立春節氣,從節氣上說,今天一過就是春天了,也意味着草木萌生,天氣開始逐步升溫回暖,同時世界變得生機勃勃。但從氣象上來說,我國還將經歷一段長期的低溫寒冷天氣,畢竟冬天還沒有過去。真正的春天至少要在1個月之後了。
2月4日起,進入立春節氣。立春是二十四節氣之首,自此節氣又開始了新一個輪迴。立,始建也。立春,春氣始而建立也,天氣漸暖、冰雪消融、草木萌生。按氣溫標準統計,立春期間,我國只有雲南、兩廣、海南的部分區域處於氣象意義上的春季,全國絕大部分地區仍處寒冷的冬季。冷空氣依然活躍,寒潮、大風、暴雪依然是天氣舞臺的主角。
立春分爲三候。一候東風解凍,古人認爲,立春後直到春分前刮的是“條風”,條風即東北風。東風一吹,冰封的天地開始解凍。二候蜇蟲始振,冬眠的蟲類慢慢在洞中甦醒。三候魚陟(音同“志”)負冰,河裏的冰開始溶化,魚開始到水面上遊動,但水面上還有一些碎冰,感覺魚遊的時候像揹着冰塊一樣。立春時節,一切都是生機勃勃、欣欣向榮。
立春三候所對應的花信風爲“一候迎春,二候櫻桃,三候望春”。因爲迎春花在百花之中開花最早,猶如春的使者,所以立春第一候的花信風就是迎春。迎春花適應性極強,在我國從西南至華北皆有分佈,“覆闌纖弱綠條長,帶雪衝寒折嫩黃”,迎春花破冰雪而盛放,及時報告春的消息。
立春是我國的傳統節日之一,立春之日迎春已有三千多年曆史,從官方到民間都極爲重視。周代立春時,天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收。到東漢時,正式產生了迎春禮俗和民間的服飾飲食習俗。在民間,也有豐富多彩的民俗活動,如去郊外探春、家裏用米和紙糊成春牛擺放在家中、在門上張貼迎春的字畫等。
立春時節,民間有“咬春”的習俗,吃春餅、擺春盤、吃蘿蔔等,迫不及待地嚐鮮,以迎接春天的到來。春盤即“五辛盤”, 用蔥、蒜、椒、姜、芥、韭菜等辛辣食材擺盤,吃了這些可以驅寒殺菌。吃春餅在北方流傳廣泛,將面烙或蒸製成薄餅,再將豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成合菜,用餅卷着合菜吃。
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