忘憂草又叫什麼名 忘憂草別名是叫什麼

導語：衆所周知，忘憂草有清熱、利溼、明目、安神、止血、消炎等功效，生長能力強，適應環境的能力強。忘憂草是有別名的，那麼，大家知道忘憂草又叫什麼名？忘憂草別名是叫什麼？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

忘憂草又叫什麼名

忘憂草

忘憂草又叫黃花菜，黃花菜，屬多年生宿根草本。短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。別名萱草，金針、宜男草、鹿箭等名，其花朵可以食用。作爲食物時，多稱之爲金針。其葉形爲扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈爲像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。全國各地均有栽培，在農村，半山腰、山腳下野生的也不少。

　　忘憂草圖

忘憂草的功效：

忘憂草又叫黃花菜, 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作爲病後或產後的調補品。別名：萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥、鹿蔥花、萱萼。 忘憂草是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。

常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

　　忘憂草圖片

忘憂草的作用：

黃花菜的營養價值很高。每百克含蛋白質14．1克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最爲豐富。其花、莖、葉、根都可入藥。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。

治療肝炎、黃疸、風溼性關節炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔瘡、習慣性便祕、小便不通、吐血、鼻出血、肺結核、高脂血症、神經衰弱、老年癡呆症等多種疾病均有不同療效。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”。

黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。

忘憂草還有清熱、利溼、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。有健腦抗衰功能：日本保健專家列舉的八種健腦食物中，居首位者便是黃花菜。他說：“黃花菜對預防老年人智力衰退，是一種良藥。”降低動物血清膽固醇作用：是預防高血脂和延緩機體衰老的佳蔬。

忘憂草一般人羣均可食用。孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用。患有皮膚瘙癢症者忌食。腸胃病患者慎食。

注意：鮮黃花菜含有秋水仙鹼，食用後會引起咽喉發乾、嘔吐、噁心等現象，但一經蒸煮洗曬後再食用，就無副作用發生。必須在蒸煮曬乾後存放，而後食用。