立夏的風俗 立夏的節日風俗是什麼
導讀:立夏是一個節氣,也是夏天的第一個節氣,所以人們的關注度還是很高的,立夏的到來預示着天氣的轉變,所以人們的飲食和習俗活動都有了大改變。那麼,立夏的風俗有哪些?立夏的節日風俗是什麼呢?以下是萬年曆小編對立夏節氣風俗的介紹,感興趣的朋友來看看吧。
立夏
1、秤人。
立夏吃罷中飯,有秤人的習俗。古詩云:“立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”人們掛起一杆大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
2、喝粥。
根據當地史料記載,我國古時每年“立夏”節氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災,
3、吃立夏飯。
立夏這一天,按照中國人的傳統習俗,要變着花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因爲加進了各種時令的`料,變換出不同的顏色
4、嘗新。
很多地方有“立夏嚐鮮”之俗。人們品嚐時令食物,以求健康吉祥。
5、做夏。
立夏季節,福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶乾等海鮮清湯,其味極爲葷美可口。
麪食
6、食麪食。
我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。
7、喝茶。
我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱,經常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用
8、迎夏。
古代,人們非常重視立夏。還有習俗說立夏日不迎夏,會有病災纏身。
二十四節氣之立夏的由來
立夏節氣一到,意味着夏天就將開始,此時的溫度明顯升高,炎暑降臨,同時農作物也靜茹旺盛生長,因此夏天是一個生長的季節。
這個季節,在戰國末年(公元前239年)就已經確立了,預示着季節的轉換,爲古時按農曆劃分四季之夏季開始的日子。如《逸周書·時訊解》雲:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”即說這一節氣中首先可聽到蜊蜊(即:螻蟈)在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然後王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長,描述的就是孟夏之初的物候景象。《月令七十二候集解》中說:“立,建始也,夏,假也,物至此時皆假大也。”這裏的“假”,即“大”的意思,是說春天播種的植物已經直立長大了。
立夏
立夏時節,萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,天地始交,萬物並秀。”這時夏收作物進入生長後期,冬小麥揚花灌漿,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故農諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。所以,我國古來很重視立夏節氣。
立夏風俗吃立夏飯
民間很多地方有吃“立夏飯”的習俗。在米飯中放入蠶豆、毛筍等作料,經過一段時間的燜煮,香噴噴的立夏飯出鍋,寓意着一年到頭身體健康。
食材:糯米500克,鮮蠶豆肉150克,去皮鹹肉或火腿肉25克,毛筍肉25克。
做法:
1、糯米清洗乾淨,新鮮的蠶豆挖掉芽口,鹹肉和筍肉切成黃豆大小的丁狀。
2、將糯米、鮮蠶豆、鹹肉和筍丁一併放入電飯煲內,水量比平常煮飯少20%。
3、待煮熟後用飯勺把糯米飯舀鬆,攪拌一下一鍋香噴噴的立夏飯就做好了。
-
2024春分節氣有什麼特點 2024春分節氣的特點及風俗
導讀:春分這天后,太陽直射點開始進入北半球,白晝開始長於黑夜,我國大部分地區開始步入楊柳依依的明媚春色中。那麼,2024春分節氣有什麼特點?2024春分節氣的特點及風俗去哪看呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。春分2024春分節氣有什麼特點春分是個比較重要的節氣,它...
-
二月二吃什麼傳統食物 二月二龍擡頭的風俗吃啥
導讀:二月二是一個傳統節日,是有很多節日風俗和食俗的,今年二月二就要到來,你知道二月二吃什麼傳統食物嗎?二月二的食物很是常見,你瞭解了之後都能夠隨時做這樣的食物,沒有什麼複雜的,所以過節別忘了吃風俗特色美食哦,下面和萬年曆小編一起去瞧瞧二月二龍擡頭的風俗吃啥...
-
2022年24節氣一覽表 今日節氣查詢2022
導讀:24節氣每年都有,它出現在我們生活中,給我們的天氣轉變做了一個預示效果,因爲當這個節氣出現,我們就知道天氣會怎樣,穿衣怎樣穿,吃東西該吃些什麼好。那麼,2022年24節氣一覽表去哪看?今日節氣查詢2022怎麼查呢?和萬年曆小編一起去看看吧。24節氣2022年24節氣一覽表20...
-
冬月是冬至的意思嗎 農曆冬月是什麼意思
導讀:冬月和冬至都有冬字,那麼冬月是冬至的意思嗎?農曆冬月是什麼意思呢?冬月應該代表的是一個月份,冬至代表的是一個節氣,所以兩者是不同的,具體哪裏不同,需要我們去查詢冬至和冬月是什麼含義,以下是萬年曆小編對冬至和冬月的介紹,一起去看看吧。冬至冬月是冬至的意思嗎...