南昌2018年寒假放假 南昌2018中小學寒假放假時間表

導語：小編估計2018年的寒假有很多的人有着不同尋常的期待，寒假還能期待啥，無非就是寒假時間長點，相比於兩個月的暑假，寒假實在是太不痛快了。而今年終於看到了希望，2018年史上最長寒假即將來臨，南昌的朋友們請看過來，你們南昌2018中小學寒假放假時間表已經出來了，南昌2018年寒假放假時間會是你期待的那樣嗎?呵呵!

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南昌小學、幼兒園：2月4日(農曆12月19日)放寒假——3月3日(農曆十六)開學，共27天。

南昌中學：2月8日(農曆12月23日)放寒假——3月3日(農曆十六)開學，共23天

2018具體放假安排如下：

一、元旦：1月1日放假，與週末連休。

二、春節：2月15日至21日放假調休，共7天。2月11日(星期日)、2月24日(星期六)上班。

三、清明節：4月5日至7日放假調休，共3天。4月8日(星期日)上班。

四、勞動節：4月29日至5月1日放假調休，共3天。4月28日(星期六)上班。

五、端午節：6月18日放假，與週末連休。

六、中秋節：9月24日放假，與週末連休。

七、國慶節：10月1日至7日放假調休，共7天。9月29日(星期六)、9月30日(星期日)上班。

春節美食歲朝糕湯圓子

春節

農曆正月初一，又稱元旦，俗稱大年初一。正月初一的早晨稱之謂歲朝。歲朝，南方家家戶戶，男女老幼都食糕湯圓子，即用隔年的糖年糕切成小丁塊，糯米粉搓成小四子(搪年糕切塊，糯米粉搓成圓子，必須在除夕夜吃罷年夜飯後全部準備好，歲朝是不可以做的，只是煮燒而已)。做法很簡單：鍋內加開水，水沸先將年糕小丁塊投入，煮至軟韌，即將小圓子投入，待小圓子浮於水面即可，食時加白塘、桂花醬或玫瑰醬。其味香、糯、甜、韌，非常可口。

歲朝食糕湯圓子，寓意高高興興，步步高昇，全家人平安，團團圓圓(糕的諧音爲“高”，圓子諧音團團圓圓)。舊時讀書人，也有在歲朝吃搪年糕與糉子，諧音寓意科舉考試能“高”(糕)“中”(糉)，即考中。明代著名畫家唐寅曾寫過一首歲朝的《糕糉詩》：“題糕射糉說奇才，饋食春朝笑口開，記否堆盤棗梨寥，年年吉語慣聽來”。

應該指出的是，歲朝所食的“棕子”不是五月端’午節所食的糉子，叫“灰湯糉”。雖也是用糯米爲原料，但風味絕然不同。

“灰湯棕”原先飲食店有供應，專供歲朝、春節期間人們食用，現時已多不見有賣。灰湯糉的製作也不復雜：將播米洗淨浸過鹼水後，用棕葉包起來成長方形(如枕頭狀)，不可包得太緊，又不可太鬆，以搐響爲好。包好的糉子先用旺火燒煮一小時左右，再用文火焙一個晚上起鍋(燒煮的工具不宜用鐵鍋，最好用陶器或瓷器)。食時用紅糖炙成搪油扣滷澆食或用各種花醬蘸食。“灰湯糉”不僅色呈金黃，澆上紫紅色搪油，色澤豔麗，口味爛、糯、酥、香、甜美可口，並且有解油膩，助消化的作用。因爲春節期間油膩食品吃得多，所以在春節期間便吃“灰湯棕”。