汕頭的除夕習俗有哪些
導語:大家都知道春節的前一夜便是除夕,在除夕期間,家家戶戶張帖福桃春聯,合家大小洗澡換上節日盛裝,大人給小孩、長輩送壓歲錢,擺上豐盛的祭品祭拜祖先,然後一大家子人吃着團圓飯。從古至今,我國一直都保留着一些特有的過年習俗,那麼你知道汕頭的除夕習俗有哪些嗎?隨着萬年曆小編往下一同瞭解去吧!
汕頭的除夕習俗有哪些
年前理髮“挽面”
在除夕前,大家都會忙碌張羅置辦年貨,潮汕人的年貨清單可是相當豐富。除了雞、鵝、鴨、魚肉外,還必須要有柑橘、青橄欖等各式水果,作爲象徵吉祥如意和迎送親友的佳果。在舊俗中,過年前男人必須理髮,女人必須“挽面”,如今大家都是以剪髮美容代替。
除夕“拜公祖”吃團年飯
除夕到了,團年飯是這一天的“重頭戲”,是一家團圓歡聚的象徵。在潮汕地區,吃團年飯前必須“拜公祖”,傳承潮汕人慎終追遠、百善孝爲先的傳統美德。祭拜完畢後,人們將飯菜擺放好在桌上,一家人團團圍坐,這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方,或者平時有多少疙瘩,這個時候也多是歡聲笑語,不能說傷心事或吵鬧。另外,吃團年飯也有講究。比如飯後不得先行離桌,意爲團團圓圓;飯菜也必須有剩,且不能倒掉,意爲年年有餘;等到全家人都吃完,大人們給孩童、子女給父母長輩分發“壓歲錢”,而且必須在飯桌上發。
初一拜年初二回孃家
正月初一,大家都要用紅色盤子裝滿象徵“大吉大利”的桔子,放在廳中大桌上,再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐過後,一家大小相互串門拜年,大人給小孩發壓歲錢,主客之間互致吉祥話,共品工夫茶。
正月初二是“女婿日”,嫁出去的女兒們便紛紛帶着丈夫、兒女回孃家拜年。回到家中,若家中有侄兒,當姑母的必須再掏腰包,儘管在初一日給壓歲錢時已經送了,可這一次意義不同。這習俗,潮汕人稱爲“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛吃“七樣羹”
傳說中正月初七是始祖“人”的生日,又稱“人日”。潮汕地區每家每戶都要在這一天製作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”。潮汕有句俗語說:“七樣羹,大人吃了變後生(年輕),奴仔(孩子)吃了臉紅潤,姿娘(小女孩)吃了像朵花。”七種蔬菜也是各有寓意,按潮汕話的諧音來說,白蘿蔔爲“菜頭”,取其“彩頭”之意,韭菜取其“長長久久”,春菜取其“萬物回春”,蔥也就是“聰,聰明”的意思,芹菜的諧音爲“勤快”,厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且,過年期間吃慣了大魚大肉,在正月初七這天吃一頓健康營養的“七樣羹”是再合適不過的了。
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