夏季养生减肥食谱大全 美丽瘦身吃出来~
清拌苦瓜
【配料】苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。
【做法】
1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。
2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。
【功效】清心火,去烦燥。
小葱拌豆腐
【配料】豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
【做法】
1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
【功效】清烦热,养脾胃。
凉拌莴笋
【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
【功效】利五脏,通经脉。
荷叶茯苓粥
【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
清拌苦瓜
【配料】苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。
【做法】
1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。
2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。
【功效】清心火,去烦燥。
小葱拌豆腐
【配料】豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
【做法】
1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
【功效】清烦热,养脾胃。
凉拌莴笋
【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
【功效】利五脏,通经脉。
荷叶茯苓粥
【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
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