韭菜炒香干家常做法 韭菜炒香干的做法
韭菜洗净切成段,香干切成条,葱切葱花,大蒜切片,锅里加入油,烧热之后,倒入香干炒至变色,捞出,然后改小火,放入葱画和蒜片炒出香味,再加入少许清水、生抽、盐大火炒匀,倒入韭菜段,翻炒均匀,然后倒入香干,调入鸡精少许,出锅即可。
韭菜炒香干家常做法
材料:
韭菜1小把,香干150g,葱2根,盐少许,生抽1勺,鸡精少许,蒜3瓣
韭菜炒香干的做法:
1.韭菜清洗干净,沥干水分,然后切成段。
2.香干切成条,葱切葱花,大蒜切片。
3.锅里加入油,烧热之后,倒入香干炒至变色,捞出。
4.然后改小火,放入葱画和蒜片炒出香味。
5.再加入少许清水、生抽1勺、盐少许大火炒匀。
6.倒入韭菜段,翻炒均匀。
7.然后倒入香干,调入鸡精少许,出锅即可。
小贴士:
韭菜叶是很嫩的,一定要最后放,而且要大火翻炒,否则很容易变老。
炒香干的时候,不要经常翻动,否则很容易炒碎。
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