拯救剩米大作战,再也不用担心剩饭了
如何解决冰箱里的剩米饭大概是很多人的难题。冷冰冰的白米饭,食之无味,弃之可惜,今天教你几种方法,变着花样解决剩米饭。
--三明治饭团--
这份小小的三明治饭团里,有米有肉有蔬菜,再来一杯牛奶,满满的营养和能量。
--用料--
米饭一碗(大米小米)
午餐肉一盒
西兰花
海苔
芝麻
盐
油
--做法--
准备好各种食材,米饭用刚蒸好的。
西兰花洗净焯水控干水份,西兰花切成细末加少许芝麻和盐拌匀。
午餐肉切片,午餐肉用油煎两面金黄色备用。
在午餐肉包装盒里铺入保鲜膜,放米饭、西兰花。
再铺上一层米饭,用勺背压实压平取出。
在米饭上放上一片午餐肉,用海苔片卷起来即可。
--小贴士--
米饭最好用刚蒸好的米饭,再加少许糯米可以使饭团粘合更好。
--大米布丁--
白米饭与牛奶的相遇,搭配水果、蜂蜜都好吃的大米布丁。
--用料--
米饭140克
牛奶550克
冰糖30克
--nbsp;做法--
准备白米饭140克左右,倒入550克牛奶,加入冰糖。
开火中火煮沸腾,继续煮10分钟左右至黏稠状。
稍微冷却倒入料理机搅拌杯打成浆。
倒入杯子或者布丁瓶,少许果酱装饰。
--小贴士--
可以热食,也可以冷藏后食用。
--肉松海苔饭焦干(锅巴)--
肉松和海苔的点缀,剩米饭变身咸香酥脆的小零食。
--用料--剩饭
肉松
海苔
--做法--
剩饭加热,加入肉松和海苔,带上一次性手套揉揉紧。喜欢吃口味重的可以加点盐啊,孜然啊,黑胡椒各种调味料,我直接放了好多辣松所以味道够了。烤之前可以先尝一下味道。
用保鲜膜包住,擀面杖擀薄,越薄越容易烤好哦~
擀薄后切成片,一定要用点力切,不然肉松会有黏连分不开,切不好的就放冰箱冻个半小时再切。
放烤箱220度,30分钟即可。
--小贴士--
喜欢外脆里软的,就厚一点或者时间短一点。喜欢脆一点的就薄一点时间长一点。
-- 简单寿司--
零厨艺也能搞定街头韩式小吃。
--用料-剩米饭
寿司海苔
火腿肠
黄瓜
米醋
糖
盐
芝麻油
--做法--
剩米饭放微波炉里加热一下,将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油。火腿肠和黄瓜分别切成条。
寿司帘上面铺上一张海苔。将米饭均匀抹在海苔上。打算做翻转寿司,就把米饭铺的薄一点。
寿司帘上面铺一张油纸,将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上,放上火腿和黄瓜条。
卷起来,边缘压实放在盘子里,在上面撒上胡萝卜碎和芝麻。
再做一个平常的,海苔铺上米饭,放上火腿和黄瓜条,借助寿司帘卷起来,边缘用米饭里粘牢。
刀蘸凉水切成小段,摆在盘子里食用吧
--小贴士--
剩米饭最好加热一下再做寿司,热乎的米饭粘性大,容易操作,另外剩米饭一般都放在冰箱里,热了吃比较好。
盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜,芝麻油可以不放
勤快的话最好摊点蛋皮放里面,我这个实在是简单,连胡萝卜条也省了,如果放的话,最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下,还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒等。
切寿司的时候最好用锯齿刀,切的时候最好每一刀都蘸一下凉水,免得粘刀不好切。
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