洋葱凉拌土豆丝的做法 凉拌洋葱土豆做法
土豆丝我们都习惯了炒着吃,或者是炖汤,其实土豆丝凉拌也是非常美味的,今天介绍大家一道美味的洋葱凉拌土豆丝。洋葱凉拌土豆丝的做法还是比较简单的,重点是调料汁,可以根据自己的口味进行调配,鲜香下饭。
凉拌洋葱土豆做法
食材:
土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
洋葱凉拌土豆丝的做法
1、土豆去皮,切成细丝,泡在清水中,小葱切葱花;
2、洋葱切细丝,蒜2瓣切末,小米椒2个切圈;
3、碗中加入适量盐,再加鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁;
4、锅中倒入清水烧开,放入土豆丝,焯水1分钟,捞出,放入凉水中,浸泡一会;
5、泡好的土豆丝放入碗中,放入洋葱丝、蒜末、小米椒圈,倒入调好的酱汁搅拌均匀;
6、最后装盘,撒上葱花点缀即可。
小贴士:
土豆丝焯水的时间不能太长,焯水完成后,要马上放入凉水中浸泡一下,这样土豆丝的口感更脆嫩。
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