这几种上海美食,看看你都吃过了没?
排骨年糕是上海的传统小吃。距今已有很多年的历史,排骨年糕的特色是:在大排上佐以小而薄的年糕,经油炸烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。
擂沙圆是上海市的汉族传统名点之一,擂沙圆吃起来既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。
薄荷糕是上海著名的糕点菜式之一,以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,凉爽可口,在夏天吃这个是非常爽口的。
油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。油豆腐线粉汤的做法历史悠久,油豆腐线粉汤以油豆腐为主要材料,再加以线粉汤辅佐而做成的一道美食。
海棠糕是上海市传统的地方名点,用特制的模具灌浆烘烤制作。主要食材有面粉,老酵,豆沙,净猪板油。海棠糕吃起来香甜可口十分适合大众的口味,我自己本身是很喜欢吃这个海棠糕的,海棠糕在我看来是很适合老年人和小孩子吃的,海棠糕海棠糕营养丰富,其外性美观漂亮,刚出炉的海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡色,吃口会让人觉得分外香甜。
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家人绝对抢着吃!顶级厨师不外传的板栗祖传秘方
每到这个季节,街上就会传来糖炒栗子的香味~今天厨娘就教大家板栗的花样吃法,不能更美味了~一.栗子炖鸡配料:鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗做法:1.把鸡处理干净后切成小块,放2汤匙酱油腌10-15分钟。2.油烧热后,放入葱和姜爆香。3.将鸡肉放进锅里,加入各种调料,加水煮...
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颜值美美哒的雪媚娘,味道同样美美哒!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4个(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉适量、具体做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛,包上保鲜膜用牙签扎少许小洞,进蒸锅中火25分钟。2.趁空准备其它食材,芒果去皮切成小块并将一小部分打...
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非一般好吃的雪梨烧鸭,润燥美肤赶紧拿下!
【主料】鸭肉600克【配料】雪梨一个、青椒一个、红椒一个【调料】米酒汁50克、生抽适量、盐适量生姜一块、大葱一段大蒜六瓣、老抽几滴【制作步骤】准备好原材料。青红椒切成片,生姜切成薄片、大葱切成段、大蒜稍微拍一下。鸭肉斩块。锅里水烧开,放入鸭肉煮几分...
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王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
王府井是北京非常具有代表性的一条美食街,这里汇聚了北京以及全国各地的风味美食,王府井美食丰富多样,彰显了老北京特色。今天为你介绍王府井步行街十大特色小吃,这些小吃人气高,味道好,你都吃过吗?蟹黄汤包蟹黄汤包是一种特色传统小吃,对于原料的选择很讲究,馅料是蟹黄...