干炸蘑菇的做法 家常干炸蘑菇做法
蘑菇洗净撕小块,锅烧开水,放一勺盐,放蘑菇焯水,捞出过凉,攥干水分,放盐、花椒粉拌匀,鸡蛋打散,加适量面粉、清水适量调成蛋糊,锅中油温烧至7成热,将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中,中小火炸至金黄,捞出装盘即可。
家常干炸蘑菇做法
主料:
平菇250克,鸡蛋2个,面粉适量;
辅料:
盐半勺,花椒粉3克;
干炸蘑菇的做法步骤:
1.蘑菇洗净,撕成小块,锅烧开水,放水里一勺盐,放入蘑菇焯软,捞出放凉水过凉,捞出用手攥干水分,放入盐半勺、花椒粉3克拌匀;
2.碗中磕入2个鸡蛋,打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中,中小火炸至金黄,捞出装盘即可。
小贴士:
平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。平菇含有许多种氨基酸,能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉,比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。
干炸蘑菇是一道用平菇做成的家常菜,干炸蘑菇的做法其实并不难,以平菇作为主要食材,然后将平菇放进油锅里炸一炸,炸出来的平菇口感比较特别,而且酥脆可口,和我们平时的吃法不一样,大家想要尝试一下吗?
-
史上最适合表白的蛋糕空降汕头啦!还能"发射爱心雨"!
Q萌小泡芙最受女生和小朋友喜爱的一定是这款Q萌小泡芙,榴莲和抹茶两种口味,小巧玲珑的一个送入口中一口刚刚好,怕吃胖的女生,就算吃两个都不会有负罪感呢!坚持选用马来西亚顶级“猫山王榴莲”果肉和纯动物奶油搭配,新鲜果肉料多看得到。未来可以订制的生日蛋糕也都是...
-
外国的“黑暗料理”,就像老外吃咱的皮蛋一样悲剧!
蓝纹奶酪,看着是真挺好看的,实际上蓝纹奶酪的蓝色花纹由绿霉菌的繁殖形成,酸味咸味混合,十分辛辣,吃着也是十分酸爽,蓝纹奶酪简直可以说是外国人眼中的中国臭豆腐。德国黑面包,看着感觉就是粗粮的面包特别健康,实际上德国黑面包是由黑麦面粉制成,发酵工艺是比较特别的,味...
-
冬天的暖胃法宝,以后就这么吃了
与其它肉类食品相比,羊肉堪称绿色食品,羊生长在大草原,远离污染。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。羊肉质细嫩,容易消化吸收,也因此羊肉是补养身体的最佳选择!1、秋天吃羊肉温中健脾常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。...
-
有了这盘京酱肉丝,分分钟让你变饭桶!
【原料】里脊肉150g,干豆腐50g鸡蛋2个,小葱1把【制作方法】1、干豆腐切成方块,放入开水锅里烫一下。2、小葱切成段。3、里脊肉切成肉丝。4、放入一个鸡蛋清,抓均匀。5、剩余的鸡蛋黄和另一个鸡蛋磕入碗里,放入一勺果然优辣椒酱。6、搅拌均匀后,放入锅里炒熟。7、将炒...