玉米汁的功效与作用 玉米汁的营养价值及功效
玉米是我们生活中最常见的一种农作物,这是一种粗粮,有很多不同的吃法,比如做粥,窝头,馒头等,适当的吃些玉米制品对身体健康非常好。玉米汁就是一种用玉米制作而成的健康饮品,就是其中之一。
玉米汁的功效与作用
玉米汁有保护心血管、延缓衰老、健脾利湿、调中和胃的功效。玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。特点是不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要。
和甜玉米比起来,用糯米玉米做出来的玉米汁,口味更浓郁。煮的过程中要不断搅拌,以免糊了。白糖可根据自己的口味适量添加。水的多少会关系到玉米汁的浓度,加水量可以依个人喜好调节。天热时冷藏一下更好喝。玉米汁生产工艺简单,成本低,风味清香可口,适合于男女老少饮用,具有很大的市场潜力。
研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。
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