小笼包的制作方法 小笼包怎么制作
1.把面粉放入酵母,白砂糖加入温水和开。2.揉成光滑的面团,用湿布醒至面团发至两倍大。3.把猪肉,小葱,姜片剁碎,加入调味料调成做包子的馅。4.把发好的面团反复揉搓,再擀成边缘薄中间厚的圆片。5.把肉馅,圆片包成包子的形状。6.再醒30分钟等水开放入蒸锅中蒸8分钟即可。
制作小笼包用到的材料有:低筋面粉250g,猪肉适量,白砂糖适量,酵母适量,小葱适量,姜适量,适量料酒,适量盐,适量淀粉。
小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。
小笼包含有糖类、碳水化合物,能为人体迅速提供能量。还可以养胃健胃、调理肠胃、开胃消食。
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