蒸熟胡萝卜的营养价值解析 蒸胡萝卜的做法介绍
导语:胡萝卜是我们日常生活中再寻常不过的蔬菜了,其富含多种营养元素,且有较高的食用功效。平日里,有很多朋友都十分喜欢吃胡萝卜,而关于胡萝卜的吃法众说纷纭,有说熟吃的好,有说生吃的好。其实,小编告诉大家胡萝卜还是熟吃比较好哦,因为熟吃更有利于胡萝卜充分发挥它的营养价值。今天,本站就为大家解析蒸熟胡萝卜的营养价值有哪些?并为您介绍蒸胡萝卜的做法。
蒸胡萝卜营养丰富,含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。
蒸熟胡萝卜的营养价值
蒸胡萝卜营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分,其中胡萝卜素的含量最多,在蔬菜中占有者领先的作用。但是由于胡萝卜素是脂溶性维生素,只有溶到油脂里才能充分吸收,所以呢,在食用蒸胡萝卜时,可加入适量的香油、调和油等,提高胡萝卜素的吸收率。
蒸胡萝卜的做法介绍
准备材料:胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、淀粉适量、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺
做法:
1、将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用
2、切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油搅拌一下,接着取适量的淀粉放在皮肤上,将拌油的胡萝卜丝沾上一层淀粉。
3、准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉,不方便取下。
4、将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
5、将大蒜砸成泥备用。
6、将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
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