胡萝卜炒鸡蛋的做法 胡萝卜怎么炒鸡蛋
胡萝卜切丝,鸡蛋磕入碗中放盐打散,油温烧至7成热,倒蛋液快速滑熟盛出,留底油,放胡萝卜丝炒至断生,放鸡蛋炒匀,加盐炒匀盛出。
胡萝卜怎么炒鸡蛋
食材:
鸡蛋2个,胡萝卜100克 ;
胡萝卜炒鸡蛋的做法:
1.胡萝卜洗净切丝,鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用;
3.锅中留底油,放入胡萝卜丝炒至断生,放入鸡蛋炒匀,加入盐半勺翻炒均匀盛出即可。
小贴士:
1、胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用;
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。加入鸡蛋一起炒,素菜也可以比肉更好吃。
-
碧波芙蓉虾的正确打开方式,我居然错过了这么多年!
【原料】芦笋8根、土豆半个、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋清4个、牛奶80、克虾500克、鸡汤适量、奶油25毫升、料酒适量、淀粉适量【做法】1.将虾洗净去皮去虾线。2.将虾加入少许盐、料酒、淀粉上浆。3.芦笋洗净去根去老皮。4.将芦笋切段。5.土豆去皮切块。6.将芦...
-
暖男不如暖胃,还是让这道鲜美滑嫩的虾仁豆腐伺候你吧!
【用料】南豆腐一块,草虾250克,葱姜蒜,各适量,料酒10ml+10ml,蚝油30m1,红烧酱油10ml,胡椒粉黑胡椒碎(腌制时用),盐1克(腌制时用),生粉1小匙,清水50ml,水淀粉一小匙(勾芡用)【做法】新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制...
-
比红薯还好!秋天吃它降压不发胖,还能补血排毒,太牛了~
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,而紫薯作为红薯的衍生产品,在这方面与红薯有着异曲同工之妙。营养学认为,紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外,还富含硒元素、铁元素和花...
-
煎鱼的做法 煎鱼怎么煎好吃
鱼肉是最符合大众口味的一种肉食之一,也是大家经常吃的,红烧鱼、炖鱼大家都已经吃得很多了,今天要教大家一道美味的煎鱼,加入了番茄酱一起煎,口感更好。煎鱼怎么煎好吃食材:鱼肉300克、番茄酱200克、生粉200克、葱花10克、姜片5片、蒜片5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1...