香滷豬腳的做法 怎麼滷豬腳最香
豬腳滷着吃是最普遍的一種做法,滷豬腳外皮醇香,錄像味濃,怎麼吃都不膩。滷豬腳自己在家就能做,今天教大家香滷豬腳的做法,將豬腳放入鍋中滷製而成,味道豐富,細嫩爽口,好吃而不膩!
怎麼滷豬腳最香
食材:
豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水髮香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油豆腐10克、紅燒醬…
香滷豬腳的做法:
1、豬腳洗淨,油豆腐切塊,香菇切塊淨,小蔥切蔥花;
2、鍋中放入適量油,把大蒜、幹辣椒、八角和桂皮放進去煸香,放入豬腳煸炒2分鐘;
3、將炒好的豬腳放入砂鍋中,加入適量清水,放入紅燒醬油,生抽,五香滷味,大火燒開,轉小火燜煮40分鐘;
4、再放入油豆腐,香菇,繼續燉5分鐘熟透;
5、最後撒上蔥花即可。
小貼士:
豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進面板細胞吸收和貯存水分,防止面板乾澀起皺,使面部面板顯得豐滿光澤。
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