香菇滑雞的做法 香菇滑雞的家常做法
香菇滑雞是由雞腿、香菇等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。這道菜不僅僅好吃,也有着非常高的營養價值,雞腿肉口感比較好,香菇帶着鮮味,適合大部分人的口味。
香菇滑雞的家常做法
食材:
雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、姜2克、小葱2根、小米椒2個。 調味料:蠔油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克
香菇滑雞的做法:
1、雞腿切丁,香菇切薄片;
2、姜切絲,小葱切葱花,小米椒切圈;
3、取一個大碗,放入雞腿肉、香菇、榨菜、姜、蠔油、生抽、生粉拌勻,醃製10分鐘;
4、將雞肉放入冷水蒸鍋中,蒸20分鐘;
5、取出,撒葱花、小米椒即可。
小貼士:
雞腿肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
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