紅燒雞塊怎麼做好吃 紅燒雞塊的家常做法
紅燒雞塊的做法有很多種了,今天推薦的這款紅燒雞塊算是家庭做法中比較簡單的一種,沒有過多的配料,調味都是生活中最常見的,只要去菜場買一隻雞就能在家做了,相當的簡單,易上手,下面一起看看紅燒雞塊的家常做法吧!
家庭版紅燒雞塊怎麼做
食材:
雞肉塊500克,姜1塊,蒜4瓣,幹辣椒適量
調味料:
花椒1克,豆瓣醬1勺,料酒1勺,生抽2克
紅燒雞塊的家常做法:
1、薑切片;
2、4瓣蒜切成粒;
3、5個幹辣椒剪成段;
4、鍋中放入適量油,油温燒至5成熱,放入雞肉煸炒2分鐘;
5、加入薑片、蒜粒、幹辣椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出紅油;
6、放入生抽2克、料酒1勺、清水適量,大火煮開後轉小火煮10分鐘;
7、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻,轉中火翻炒1分鐘即可出鍋;
小貼士:
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等
-
想買到好菜?這13個買菜小技巧絕對管用!
nbsp;1.土豆看外形:儘量選圓的,沒有破皮的,因為比較好削。表皮一定要幹,不要有水,不然保存時間短,口感不好。如果發現土豆外皮變綠,或者長出嫩芽,都不要食用。功效:土豆可解毒消炎,活血消腫,益氣強身,解決消化不良問題。2.茄子憑手感:茄子的老嫩對品質好差影響極大。嫩茄子...
-
無辣不歡的你,乾了這碗生椒乾煸牛肉麪吧!
主料:機制細麪條幹煵牛肉臊子材料:牛腿肉、花椒汁薑片、鹽、料酒兑調料:醬油、藤椒油香油、鹽味精、韭菜、小米辣生椒幹煵牛肉麪的做法:1、牛腿肉剁細2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個小時3、幹鍋下碼味後的牛肉泥4、中小火反覆翻炒5、炒幹後夾出薑片不要6、涼...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...
-
要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裏所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=存儲不當:番茄經低温冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...